صلصة الثوم هي توابل لذيذة وصحية للغاية مناسبة للعديد من الأطباق. إنها قادرة على إعطاء الطبق رائحة خاصة. إذا كنت تحب الثوم ، فحاول صنع صلصة منه وفقًا لأحد الوصفات.
اختر الوصفة الخاصة بك
كيفية عمل صلصة الثوم والجبن
ستحتاج إلى:
- 100 جرام من الجبن الصلب.
- خمس فصوص من الثوم.
- 50 جرامًا من زيت الزيتون ؛
- صفار بيضة واحدة ؛
- 10 حبات لوز.
قشّري الثوم وابشريه على مبشرة ناعمة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
في وعاء منفصل ، اسحق حبات اللوز (يمكن استبدال اللوز بالفستق). قصف صفار البيض إلى الأبيض.
يُسكب الزيت في وعاء ، ويُضاف إليه الصفار المسحوق ، ثم اللوز والجبن والثوم. امزج كل شيء جيدًا ، ثم غطيه بإحكام بغطاء ثم ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لنقع الصلصة في نكهة الثوم.
تتماشى صلصة الجبن والثوم بشكل جيد مع الخبز المحمص والخبز المحمص ، وتكمل بشكل مثالي جميع أطباق الأسماك ، بالإضافة إلى أطباق المأكولات البحرية. الصلصة الجيدة تكمل سلطات الخضار ، خاصة تلك التي تحتوي على الطماطم والزيتون والأعشاب.
كيفية عمل صلصة الكريمة الحامضة والثوم
ستحتاج إلى:
- خمس فصوص من الثوم.
- 150 غرامًا من القشدة الحامضة الدهنية ؛
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- حفنة صغيرة من البقدونس والشبت والريحان.
قشر الثوم واقطعه ثم ضعه في قذائف الهاون وسحقه.
اطحن الخضر واملأها بزيت الزيتون واتركها لعدة دقائق ثم أضف عصير الليمون.
في وعاء الخلاط ، اخلطي الكريمة الحامضة والأعشاب والثوم ، وشغلي الخلاط لمدة دقيقة واحدة (سرعة متوسطة). انقلي الصلصة النهائية إلى وعاء ، غطي الوعاء بفيلم تشبث وضعي الطبق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يمكن تقديم صلصة الكريمة الحامضة بالثوم مع الديك الرومي والدجاج والأسماك المسلوقة والفطر. واحدة من أكثر المجموعات مثالية هي صلصة كريمة الثوم والخضروات المطهية.