كيفية طهي الروبيان وكم من الوقت

الجمبري هم أعضاء في عائلة القشريات. غالبًا ما يتم تجميدها على رفوف المتاجر. لذلك ، بالنسبة للأكل ، يجب أن يتم غليها. كيف تفعل ذلك بشكل صحيح؟

اختر الوصفة الخاصة بك

لقد توقف الروبيان لفترة طويلة عن كونه شهي. لقد دخلوا بحزم في النظام الغذائي لكثير من الناس. من الروبيان يمكنك طهي مختلف أنواع الحساء والسلطات والأطباق الأخرى. تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والكالسيوم والكوليسترول. في الوقت نفسه ، يحتوي الروبيان على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، وبالتالي فهو رائع لتناول الطعام خلال النظام الغذائي.

من أجل غلي الروبيان ، ستحتاج إلى مقلاة ذات سعة كبيرة وماء وتوابل. للتتبيل ، تعتبر أوراق الغار أو البازلاء البهارات مثالية.

يوضع الجمبري المجمد في مصفاة ويشطف تحت تيار من الماء البارد. سيسمح لهم ذلك بإذابة القليل والخلو من الجليد الزائد.

ثم ضع وعاء الماء على النار. علاوة على ذلك ، يجب صب الماء 3 مرات أكثر من عدد الروبيان. الماء مملح ويضاف التوابل. ثم غليها وقللي الروبيان. يتم تحديد جاهزية الأطعمة الشهية من خلال لون قشرتها ، والتي تصبح شفافة وحقيقة أنها تطفو على السطح.

في الوقت نفسه ، يعتمد وقت الطهي بشكل مباشر على حجم الروبيان. كلما كان حجمها أكبر ، كلما كان يجب طهيها لفترة أطول. أيضا ، يمكن بالفعل غلي الروبيان المجمد. في هذه الحالة ، يتم تقليل وقت الطهي إلى النصف ولا يزيد عن 3-4 دقائق. لذلك ، يتم طهي الروبيان غير المطبوخ لمدة 10-12 دقيقة.

بعد ذلك ، يتم إخراج شهية البحر في مصفاة ويسمح لها بتصريف السوائل الزائدة. ثم يسكبوا بأي زيت ، مثل الزيتون ، ويقدمون على المائدة. يمكنك أيضًا طهي مجموعة متنوعة من أطباق الجمبري.

سلطة الروبيان الاخضر

يُسلق الروبيان في الماء المغلي والمملح. ثم قشرها وقطعها إلى قطع. اشطف أوراق الخس جيدًا واقطعها إلى شرائح. نضع الخضار في وعاء السلطة ونرش الملح ونخلط. يوضع الجمبري في الأعلى ، ويُسكب الكريمة الحامضة ويُرش بالشبت.

لصنع سلطة ، ستحتاج إلى: 500 جم من الجمبري ، 500 جم من السلطة الخضراء ، 4 ملاعق كبيرة. ل قشدة حامضة ، شبت ، ملح.