واحدة من أطباق اللحوم المفضلة للأسرة هي النقانق. يمكنك طهيها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية: الخضار والمعكرونة والبطاطس. وعلى الرغم من أن النقانق يمكن أن تكون في الثلاجة لفترة قصيرة جدًا ، فهناك طرق لإطالة مدة صلاحيتها.
اختر الوصفة الخاصة بك
من الأفضل تخزين النقانق عند درجة حرارة من 4 إلى 8 درجات مئوية. عادة ما تكون مدة صلاحيتها صغيرة: في العبوة المفتوحة في البرد ، يمكن أن تكذب لمدة 3 إلى 6 أيام ، ولكن بعد ذلك يتكون سائل لزج على القشرة ، وللمنتج رائحة محددة. من الأفضل عدم تناول هذه النقانق ورميها حتى لا تسمم. ومع ذلك ، يمكن زيادة مدة صلاحية طبق اللحم اللذيذ.
زيادة مدة الصلاحية
لحفظ النقانق لأطول فترة ممكنة ، يجب أن تكون مهتمًا دائمًا بوقت صنعها قبل الشراء في متجر. كلما كان المنتج طازجًا ، كلما طالت مدة الاحتفاظ به في الثلاجة. لا تشتري عبوات كبيرة مرة واحدة إذا كنت تعلم أنه لا يمكنك تناولها على الفور أو إذا كان عدد قليل من الناس يعيشون في منزلك. من الأفضل شراء أطباق اللحوم في أجزاء أصغر ، ولكن في كثير من الأحيان ، تناولها بشكل أسرع ولا تتركها تفسد. كما تعلم ، تتكاثر البكتيريا في اللحم بسرعة كبيرة.
إذا كنت لا ترغب في تناول النقانق في الأيام القليلة القادمة ، فلا تنتهك سلامة العبوة - فهذا سيوفر المنتج لفترة أطول. والحقيقة هي أن العديد من الشركات المصنعة تطلق غازًا خاصًا في تغليف النقانق ومنتجات اللحوم ، مما يمنع نمو البكتيريا. تسمح هذه العبوة للمنتج بالاحتفاظ بالانتعاش لفترة أطول. ولكن بمجرد فتحه ، سيتعين عليك استخدام النقانق لعدة أيام. يمكنك تخزين النقانق في عبوة مفرغة ، وغالبًا ما يتم وضعها بالفعل في وقت البيع ، أو يفعلها العملاء إذا كان لديهم أدوات خاصة تحت تصرفهم. ولكن حتى ذلك الحين ، فإن مدة صلاحية النقانق غير محدودة - فهي لا تتجاوز أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.