التوت الويبرنوم منتج صحي وصحي. من خلال قيمة الفيتامينات ، الويبرنوم يساوي ثمر الورد والكشمش الأسود. فيتامين ج فيه مرة ونصف أكثر من الليمون ، يحتوي الويبرنوم على الكثير من الكاروتين والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم واليود والنحاس. هذا التوت يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وبالتالي فهو مفيد جدًا في علاج تصلب الشرايين.
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
واعتبر الويبرنوم المطهو بالبخار علاجًا. هناك عدة طرق لامتصاص التوت.
افصل التوت من الفروع ، واشطفه جيدًا في الماء الجاري وضعه في وعاء طيني ، في وعاء من الحديد الزهر أو المينا.
2
أضف العسل بمعدل 4 ملاعق كبيرة من العسل لكل رطل من التوت (1/2 و 1/3 من وزن التوت) ، املأ كأسين من الماء ، وأغلق الغطاء بإحكام.
3
ضع الحاوية على نار بطيئة وانقعها لمدة 10-12 ساعة ، يمكن أن تستغرق وقتًا أطول. بالطبع ، من الأفضل أن ترتفع في موقد روسي ، والذي يتحمل درجة الحرارة على النحو الأمثل.
4
هناك طريقة أخرى. ضع التوت المغسول في وعاء طيني ، أضف القليل من الماء ، وليس أكثر من نصف كوب.
5
أغلق الغطاء بإحكام وانقعه لمدة 2-3 ساعات على نار خفيفة مع التحريك الدوري للتوت. ثم افرك الويبرنوم من خلال منخل كبير ثم انقله مرة أخرى إلى الوعاء.
6
أضف 4 ملاعق كبيرة من العسل أو 2 ملاعق كبيرة من السكر. صب في كوبين من الماء الساخن والبخار لمدة 8-10 ساعات أخرى.
7
اصنع حشوة الويبرنوم المسلوقة للفطائر. طهي الهلام. للقيام بذلك ، قم بتخفيف كوب من التوت الطازج مع كوبين من الماء. صب النشا أو مسحوق أجار أجار في السائل واتركه حتى يغلي. يساعد الشراب المبرد بشكل جيد في ارتفاع ضغط الدم ، مع قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
لا يحتوي الويبرنوم على البخار على مرارة مميزة ، وبالتالي يطبخ الكومبوت ويحفظ ويضيف إلى الكعك والمعجنات.
8
يمكن استهلاك الويبرنوم الطازج دون أي معالجة مع إضافة السكر أو العسل أو القرفة. طهي منه والعصائر. قم بطحن كوب واحد من التوت و 100 جرام من الناس (12-16 مكعب) مع الخلاط ولا تضيف أكثر من ملعقة كبيرة من السكر.
9
تستخدم ثمار الويبرنوم في علم التغذية ، ولها تأثير مفيد على نشاط القلب ، وتعزز تقلص القلب ، وتستخدم كمقوي متعدد الفيتامينات. التوت طعم الويبرنوم المر ، ولكن المجمدة تكتسب طعم حامض. بالمناسبة ، من بين كل التوت ، الويبرنوم هو تقريبا الوحيد الذي يعاني من المرارة ، وهو نموذجي للقهوة الجيدة والشاي القوي. يتم حصاد الويبرنوم عندما يصبح التوت طريًا بعد الصقيع الأول. هذا تقريبًا نهاية أكتوبر - نوفمبر.