منتج الألبان ليس مصنوعًا من الحليب الطبيعي الكامل ، ولكن باستخدام المواد الخام الألبان ، ما يسمى مسحوق الحليب. يبيع العديد من الشركات المصنعة مشروبات الحليب تحت غطاء منتج طبيعي ، وهو ما يتعارض مع القانون.
اختر الوصفة الخاصة بك
لقد توقف معظم مستهلكي منتجات الألبان عن الاعتقاد أنه طبيعي ، ويشكون باستمرار من جودته ، لكنهم يواصلون بعناد شراء الحليب منخفض الجودة ، والقشدة الحامضة أشبه بالقشدة والكفير ، الذي ينكسر إلى الحبوب. في الواقع ، إن تمييز الحليب الطبيعي عن بديله أمر بسيط للغاية.
وفقًا لمتطلبات اللائحة ، يسمى منتج الألبان (الشراب) الذي يتم تصنيعه على أساس مسحوق الحليب الجاف أو الكريم. لا يحق للشركة المصنعة أن توضح على العبوة أنها طبيعية ، وبالتالي زيادة قيمتها. ومع ذلك ، يذهب العديد من هذه الانتهاكات ، في محاولة للحفاظ على عدد المنتجات التي تفتقر إلى المواد الخام أو زيادة إنتاجها.
كيفية التمييز بين الحليب الطبيعي ومسحوق الحليب
قبل شراء حقيبة أو زجاجة حليب ، تحتاج إلى دراسة جميع المعلومات الموجودة على الملصق بعناية. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الانتباه إلى مدة صلاحية المشروب ، لأنه إذا كان أكثر من 7 أيام ، فهذا يشير إلى أصله غير الطبيعي ووجود المواد الحافظة والمثبتات فيه. لا يمكن تخزين الحليب الطبيعي لأكثر من 5 أيام ، حتى لو كان مسلوقًا جيدًا أو معقمًا ومعروفًا لدى أي شخص ، ومنذ الطفولة.
بعد الشراء ، يجب سكب محتويات العبوة في حاوية من مادة شفافة وبعد بضع ساعات للتحقق مما إذا كان الكريم قد استقر على سطحه. إذا لم يحدث هذا ، فعندئذٍ تحت غطاء طبيعي ، تم شراء الحليب المصنوع من المسحوق ومن الأفضل رفض سلع هذا المصنع.
يمكنك التحقق من جودة الحليب بخل المائدة. والحقيقة هي أنه في تصنيع مشروب من صودا الخبز المسحوق يتم استخدامه ، والذي سيهسه عند ملامسة خلاصة الخل ، وبأي تركيز.
ومؤشر آخر للجودة والمنشأ هو السعر. لا يمكن أن يكون الحليب الطبيعي رخيصًا ؛ التكلفة المنخفضة هي مؤشر على استخدام مواد رخيصة غير طبيعية لصنعه.