كيفية قطع الفاكهة على الطاولة

كانت تقطيع الفاكهة منذ فترة طويلة واحدة من أكثر الأطباق شعبية على الطاولة الاحتفالية. هذه وجبة خفيفة للخمور ومرافقة للشاي ووجبة خفيفة أثناء الصيام.

اختر الوصفة الخاصة بك

دليل التعليمات

1

عند اختيار الفاكهة للتقطيع ، كن حذرا بشكل خاص حول مظهرها. لأن الثمار ستوضع على الطاولة في شكلها "البكر" لعدة ساعات ، ويجب أن يجتازوا هذا الاختبار بشرف. أي ، يجب أن يكون للفاكهة ضرر ضئيل على الجلد قدر الإمكان ، وأن تكون طازجة جدًا. لذلك ، للتقطيع ، نختار الفواكه الطازجة والنضرة ، ولكن في نفس الوقت فواكه كثيفة ومرنة.

2

تأكد من التحقق من وقت تحضير الشرائح. من الأفضل طهيه قبل وصول الضيوف مباشرة ، حتى لا يكون للفاكهة المقطعة أقل قدر ممكن من الاتصال بالهواء. لمنع سواد الفاكهة ، قم بتحضير قطع الليمون إلى نصفين لرش الفاكهة المقطعة بالفعل.

3

لجعل قطع الفاكهة رقيقة ، ستحتاج إلى سكين حاد جدًا. لذلك ، قم بإعداد السكاكين مسبقًا ، فمن الأفضل إذا كان هناك العديد. لأنه عند العمل مع الفواكه ، تصبح السكاكين باهتة جدًا على بشرتها بسرعة كبيرة ، وإذا قمنا فقط بتغيير السكاكين للحصول على أوضح ، بدلاً من الشحذ المستمر ، سنوفر وقت الطهي. هذا مهم جدًا إذا كنت تحتاج إلى طهي الكثير من الشرائح.

4

يمكن قطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة وشرائح ومكعبات. قد يكون خيار التقديم على النحو التالي: يمكن وضع دوائر من التفاح والبرتقال في أسفل الطبق ، وتدويرها في "البرج" ، وترك حفرة في منتصف الطبق. في هذه الحفرة ندخل قطع من الكمثرى أو التفاح المقطوع إلى شرائح أو شرائح.

5

هناك خيار آخر لتقطيع الفاكهة - مجعد. يمكنك تقطيع الفاكهة بهذه الطريقة باستخدام آلة تمزيق مبشرة خاصة ، والتي تباع في المتاجر الخاصة. بفضل الأجهزة الخاصة ، يمكن قطع الزهور والأشكال الجميلة الأخرى. يسمى هذا القطع الزخرفي بالنحت.

• كيفية قطع الفاكهة على الطاولة
• كيفية وضع الفاكهة الجميلة