خبز بيتا الرقيق هو اكتشاف حقيقي لربات البيوت. بفضل مجموعات مختلفة من الحشوات ، يمكن صنع كل من لفائف القلبية والنظام الغذائي. وبالاقتران مع المكونات اللذيذة ، ستكون شرائح اللف وجبة خفيفة رائعة على الطاولة الاحتفالية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- للوصفة الأولى:
- خبز بيتا
- البصل.
- زيت نباتي
- الجزر.
- لحم مفروم
- ملح.
- فلفل
- الجبن
- طماطم
- سلطة خضراء
- ثوم
- مايونيز
- بقدونس أخضر
- الشبت الخضر.
- للوصفة الثانية:
- خبز بيتا
- البصل.
- فطائر طازجة
- الجزر.
- زيت نباتي
- بقدونس أخضر
- كريم حامض
- كاتشب.
- للوصفة الثالثة:
- خبز بيتا
- سمك السلمون الوردي في الزيت ؛
- بيض
- البقدونس.
- شبت
- ثوم
- مايونيز
- الجبن.
دليل التعليمات
1
ابدأ بتناول اللحم المفروم. للقيام بذلك ، يقطع البصل ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ابشر جزرة واحدة على مبشرة متوسطة وأضفها إلى البصل. تشوي الخضار حتى ينضج الجزر نصف. ثم نضع في مقلاة 400 جرام من اللحم المفروم ، يتكون من لحم الخنزير ولحم البقر.
2
استمر في القلي لمدة 20 دقيقة أخرى ، مع التقليب المستمر وفصل الكتل الناتجة. تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل قبل بضع دقائق من الطهي. ابشر 50 جرامًا من الجبن واقطع طماطم إلى دوائر رقيقة.
3
اغسل وجفف بضعة أوراق من السلطة الخضراء ، ثم أعد صلصة الثوم. للقيام بذلك ، اضغط 2 فصوص من الثوم من خلال مكبس ، امزجها مع 150 جرامًا من المايونيز ، أضف كمية كافية من البقدونس المفروم والشبت ، امزج.
4
قم بتليين شريحة من خبز بيتا مع نصف صلصة الثوم ، وتراجع قليلاً عن الحواف وضع طبقة من اللحم المفروم عليها. تُغلف الورقة الثانية من خبز البيتا على كلا الجانبين بالصوص المتبقي وتوضع على اللحم المفروم. ضع الخس والطماطم في الأعلى ، ثم صب الطبقة العليا بكمية صغيرة من المايونيز. قم بتزييت الورقة الثالثة من خبز البيتا مع المايونيز على كلا الجانبين ، ضعها في الأعلى ، رشها بالجبن ولف كل شيء معًا في لفة.
5
قم بعمل خيار سهل لملء الخضار. للقيام بذلك ، قطع إلى مكعبات 2 بصل كبير و 250 غرام من الفطر الطازج. صر جزرة متوسطة الحجم على مبشرة خشنة. نقلي الفطر بالخضروات بالزيت النباتي ونرش البقدونس المفروم.
6
في وعاء منفصل ، امزجي 100 جرام من الكاتشب مع نفس الكمية من الكريمة الحامضة. قم بتشحيم صلصة بيتا المحضرة ، وضع محتويات المقلاة في الأعلى ، وشكل لفة ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
7
لتحضير حشوة العطلة ، قم بغلي ثلاث بيضات مسلوقة جيدًا وقم بتقطيعها قدر الإمكان. افتح مرطبانًا من سمك السلمون الوردي المعلب في الزيت واستنزف السائل الزائد منه ، واهرس السمك بالشوكة. في وعاء منفصل ، افرم بضع أغصان من البقدونس والشبت ، ثم ابشر 4 فصوص من الثوم على مبشرة. امزج مع 150 جرام من المايونيز.
8
ضعي على مائدة قطعة من خبز بيتا وفرشاة بالصوص ، واستخدمي 50 جرامًا من الجبن في الأعلى وغطيها بورقة ثانية من خبز بيتا ، ملطخة بالمايونيز على كلا الجانبين. ضعي السمك المعلب في الطبقة التالية ، وغطيها بورقة خبز ، ثم غلفيها بالمايونيز. رشي خبز بيتا بالبيض المفروم ولفيه معًا في لفة ضيقة.