بدون البصل ، من الصعب تخيل الدورتين الأولى والثانية ، وكذلك العديد من السلطات. يتم إضافته إلى الطعام ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا يتم إعداده بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، في كثير من الأحيان البصل المخلل: للحوم المقلية ، والرنجة ، وجبة خفيفة مستقلة أو لتزيين السلطة.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- بصل
- خل التفاح
- عصير طماطم
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- الخل 9 ٪.
- السكر
- ورقة الغار
- البهارات البهارات؛
- القرنفل.
دليل التعليمات
1
خذ بصلة كبيرة واحدة ، 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من خل التفاح ، نصف كوب من عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قشر البصل وتقطعه إلى نصف حلقات ، تذكر قليلاً لإظهار العصير. بعد ذلك ، صب الخل والملح والفلفل. اسكب عصير الطماطم واتركه لمدة 15-20 دقيقة. استخدم هذا البصل المخلل للحوم المقلية. سوف يبدو لذيذ خاصة في تركيبة مع الحمل.
2
ستحتاج إلى اثنين من البصل الكبير ، نصف كوب من الخل بنسبة 9 ٪ ، كوب من الماء والملح والسكر حسب الرغبة. قشر البصل وتقطعه إلى نصف حلقات. امزج الماء مع الملح والسكر ، ثم غلي المزيج ثم أضيفي الخل في النهاية. يُسكب البصل مع ماء مالح ساخن ، ويُغطّى ويُترك لتبرد. مقبلات الرنجة مع زيت الري. البصل المخلل جيد لأنك لا تخاف من رائحة الفم الكريهة. ماء مالح يزيل تماما. تخزين المنتج المخلل في الثلاجة. استخدم هذه الوصفة لأي نوع من اللحوم.
3
تحضير الكثير من البصل لملء جرة نصف لتر تماما ، وكذلك كوب واحد من الخل (9 ٪) والماء ، 1 ملعقة كبيرة. ل السكر ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، واثنين من أوراق الغار ، وعدد قليل من البهارات من البهارات وقطعتين من القرنفل. قشر البصل وضعه بإحكام في جرة. جعل ماء مالح من الماء والسكر والملح والتوابل. يُضاف الخل في النهاية ويُسكب في وعاء يغلي. بعد عشر دقائق ، قم بتصريف كل السائل وغلي ماء مالح مرة أخرى. إعادة ملء البصل. كرر الإجراء مرة أخرى وشد الجرة بغطاء. تزين أي طبق أو سلطة لحم مع هذا البصل المخلل. أو يمكنك صنع كوكتيلات كحولية وتزيينها بالوجبة الخفيفة الأصلية الحارة قبل التقديم.
4
إذا كان لديك الحد الأدنى من الوقت لطهي البصل المخلل ، استخدم الميكروويف. تأخذ اثنين من رؤساء البصل ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل. نقطع البصل إلى قطاعات أو حلقات ونضعه في حاوية ميكروويف خاصة. ثم يضاف الملح والخل. صب في الماء هناك ، بحيث يتم غمر الخضار تماما في السائل. ميكروويف لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، نلقي البصل في مصفاة ونضعه في مكان بارد.