كيفية خبز فطيرة المعجنات النفخة

تحتوي هذه الفطيرة على ثلاث طبقات مختلفة تمامًا: حلوة من البنجر والمشمش المجفف واللحوم والفطر. والنتيجة طبق أصلي لذيذ بشكل غير عادي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - معجنات نفخة مجمدة جاهزة - 750 جم ؛

• - فيليه الدجاج - 400 جم ؛

• - الفطر الطازج (الفطر) - 200 غرام ؛

• - بيض - 4 قطع ؛

• - البنجر - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - المشمش المجفف - 100 غرام ؛

• - البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - الثوم - 2 فصوص ؛

• - قشدة حامضة - ملعقتان كبيرتان ؛

• - بذور السمسم ؛

• - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛

• - 1 صفار لشحوم الكعكة ؛

• - كاري ، فلفل أسود ، ملح.

دليل التعليمات

1

يُغلى البنجر ويُبرد ويُقشر. طهي 4 بيض مسلوق. فرمهم بدقة. قشر البصل ، قطعه إلى قطع صغيرة. قشر وقطع الفطر إلى قطع كبيرة إلى حد ما. تذويب العجين المجمد المجمد في درجة حرارة الغرفة.

2

جهز الحشوة. اقلي البصل بالزيت النباتي ، وأضيفي الفطر واقليه معًا. أضف البيض المفروم إلى الخليط. ملح وتتبل بالفلفل.

3

اشطف شرائح الدجاج بالماء البارد. قطعها إلى قطع صغيرة واقليها بكمية صغيرة من الزيت النباتي لمدة 5-10 دقائق. تبّل كاري الدجاج بالفلفل الأسود والملح. أضيفي الكريمة الحامضة إلى الدجاج واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.

4

صر الشمندر على مبشرة ناعمة ، أضف المشمش المجفف المفروم والثوم ، مررًا من خلال مكبس. ملح الكتلة.

5

لفّ عجين الفطير المذاب في طبقة رقيقة نوعًا ما بسمك حوالي 3 مم. قطعها إلى 3 شرائح متساوية. في منتصف كل منها ، ضع حشوة مختلفة (الفطر والدجاج والشمندر). لفة كل شريحة ولفة قليلا.

6

قم بتغطية القالب القابل للفك بورق الخبز. ضعي اللفة بحشوة الفطر ، ثم بالدجاج والطبقة الثالثة مع الشمندر. يُرجّ الصفار بخفة ويُمسح فوق الكعكة. يرش بذور السمسم ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.