كيفية تخزين الجزر في شقة

من الصعب للغاية الحفاظ على الجزر في الشقة حتى الربيع في غياب قبو أو قبو. ولكن هناك بعض الأسرار التي تسمح لجذر الفيتامين بالبقاء على قيد الحياة لأطول فترة ممكنة.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

جذور الفجل ، قشر البصل ، الطين ، الصناديق ، الأكياس البلاستيكية.

دليل التعليمات

1

إذا لم يكن هناك الكثير من الجزر ، فقم بتعبئته في أكياس بلاستيكية وثلاجة. أفضل إذا كانت أكياس فراغ. ومع ذلك ، لا يمكن اعتبار طريقة التخزين هذه عند وجود العديد من المحاصيل الجذرية وتحتاج إلى حفظها حتى الربيع.

2

لتخزين طويل الأجل للجزر في الشقة ، هناك طريقة من هذا القبيل: من الخريف ، يتم تحميل المحاصيل الجذرية المحضرة في محلول من الطين ، متماسك. بعد ذلك ، يتم إخراج الجزر المغطى بالطين من الحاوية وتجفيفها في الشمس حتى تتشكل القشرة ، ويتم طيها في أكياس بلاستيكية غير مقيدة.

3

طريقة أخرى فعالة لتخزين الجزر في شقة هي كما يلي: يتم أخذ صناديق من الورق المقوى بسعة لا تقل عن 10 كجم ، ويتم وضع محاصيل جذر الجزر في صفوف كثيفة فيها. لكل 20 جزرة ، يبلغ طول جذمور الفجل حوالي 30 سم ، والزيوت الأساسية الموجودة في جذر الفجل تمنع تكوين العفن والعفن ، تحتوي على مواد لها تأثير مبيد للجراثيم. يجب وضع الصناديق مع الجزر والفجل في أبرد مكان للشقة. لا تبقي حاويات التخزين مفتوحة.

4

قشر البصل ، الذي يتم رشه بكثرة مع جذور الجزر ، يساهم أيضًا في زيادة تخزين هذه الخضار. يجب أن تكون القشرة جافة ونظيفة. يتم التخزين في مكان مظلم ، كما في الضوء ، تصبح الجزر مريرة.

5

إذا كان لديك شرفة معزولة جيدًا ، يمكنك تخزين الجزر في صناديق من الرمال الرطبة هناك ، ولكن تأكد من عدم تجمدها. إذا لم يكن هناك شرفة ، يستخدم بعض المواطنين السلالم كمكان لتخزين الخضروات. لكن هذا ممكن في ظروف الثقة بالعلاقات مع الجيران وفي غياب الغرباء عند المدخل.

6

تفضل بعض ربات البيوت طحن الجزر على مبشرة وفي هذا النموذج لتخزينها في الثلاجة. عيوب هذا التخزين هي فقدان الذوق ومعظم الفيتامينات.

المادة ذات الصلة

كيفية تقليم قمم الجزر للتخزين