كيفية تخزين الصنوبر والجوز

صنوبر الجوز هي مخزن فريد من العناصر الغذائية ، وتحتوي على جميع فيتامينات ب ، في مائة غرام من المكسرات ، هناك جرعة يومية من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الشخص ، ولديها أيضًا عناصر ضئيلة تتبع مثل النحاس والكوبالت والمنغنيز والزنك. حفظ المكسرات ليس بالأمر الصعب ، تحتاج فقط إلى اتباع بعض القواعد اللازمة.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - مطحنة لسحق المخاريط.

• - غربال بخلايا صغيرة وكبيرة ؛

• - قماش القنب أو القماش المشمع ؛

• - الحاويات البلاستيكية ، الجرار الزجاجية ، الثلاجة.

دليل التعليمات

1

حرق المخاريط من الأرز السيبيري أو الكوري على نار مفتوحة وتخزينها بكميات كبيرة في مكان جاف وغطاء مع مظلة. إذا كان لديك واحد أو اثنين فقط من المخاريط ، فحدد المكسرات منها يدويًا. إذا كان هناك المزيد من المكسرات ، فقم بسحق الأقماع فوق القماش المشمع الممتد على الأرض أو استخدام مطحنة بدائية (صندوق مع بكرات) ، وفصل المكسرات عن الشظايا والحطام باستخدام العديد من المناخل بأحجام مختلفة من الخلايا.

2

تجفيف المكسرات المستخرجة من المخاريط على النار ، ووضعها على قطعة من الصفيح ، وتخلط المكسرات ، وتأكد من أنها لا تحترق ، وتخزين الجوز المجفف في مكان جاف على قماش وتحت المظلة ، لا تنسى خلطها من وقت لآخر.

3

استخدم طريقة أخرى إذا كنت تجفف المكسرات في المنزل: رشها بطبقة من 15-20 سم في غرفة جافة على قماش مشمع أو قماش مشمع ، امزج جيدًا الأيام الأولى كل يوم.

4

ضع حبات الأرز غير المقشرة في كيس مصنوع من قماش أو أي قماش طبيعي آخر ، واختبئ في مكان جاف محمي من الضوء ، على سبيل المثال ، في خزانة وقم بتخزينه لمدة لا تزيد عن 6 أشهر. تأكد من أن الحشرات والقوارض والطيور لا تستطيع الوصول إلى مكان تخزين المكسرات.

5

ضعي حبات الصنوبر المقشرة في وعاء بلاستيكي أو كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة ، وتأكدوا من أن المكسرات والحقائب ليست رطبة ، واحتفظ بجوز الصنوبر المقشر في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 1-2 أشهر.

6

استخدم طريقة تخزين مختلفة: ضع حبات الصنوبر المقشرة في أوعية زجاجية بأغطية ضيقة ولكن غير محكمة الغلق ، مثل تلك التي تخزن الحبوب والتوابل ، ضع الجرار في مكان مظلم مع درجة حرارة الغرفة والرطوبة النسبية لا تزيد عن 55-65 ٪.

7

احتفظ بمكسرات الصنوبر المقشرة بهذه الطريقة لمدة لا تزيد عن 2-3 أشهر ، وإلا فقد تفقد جميع خصائصها الغذائية المفيدة ، من المهم بشكل خاص ألا تكون المكسرات أو الجرار الزجاجية رطبة أو رطبة قليلاً.

تخزين الجوز الصنوبر