كيفية طهي التوت المجمد

يوم صيفي يغذي العام. هذه الحكمة الشعبية ذات صلة بهذا اليوم. بعد العمل في الصيف وحصاد التوت والخضروات والفواكه ، يمكنك في فصل الشتاء إطعام عائلتك بشكل لذيذ وصحي ومتنوع. ماذا تطبخ من التوت المجمد؟

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• فطيرة الكرز:

• - 1 صفار

• - 1 بيضة

• - 3 ملاعق طعام السكر

• - 100 غ من الزبدة

• - 2 كوب دقيق.

• - بشر 1 برتقالة ؛

• - 2 ملعقة كبيرة النشا.

• - 50 غرام من السكر البودرة ؛

• - 2 ملعقة كبيرة الماء ؛

• - 500 غرام من الكرز المجمد.
• بيري الزبادي:

• - 150 غرام من التوت المجمد ؛

• - 75-100 جم من اللبن ؛

• - 0.5 ملعقة صغيرة عسل

• - 2-3 ملاعق طعام رقائق الذرة.
• توت كومبوت:

• - 500 غرام من التوت المجمد ؛

• - 3 لترات من الماء ؛

• - السكر حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

فطيرة الكرز. قصف الدقيق والزبدة حتى تصبح ناعمة. أضف قشر البرتقال المبشور ، صفار البيض ، السكر والماء إليه. اخلط كل شيء جيدًا.

2

يُرش الدقيق على الطاولة ويُهرس العجين عليها قليلاً ويُدحرج إلى كرة. لف العجينة في طبقة التشبث وضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

3

لفي نصف العجينة إلى طبقة ، ضعيها على صينية خبز ، مدهونة بالزيت النباتي ، أو مغطاة بورق الخبز.

4

وزعي الكرز بالتساوي على العجين دون إذابته.

5

مزيج النشا والسكر البودرة. ينخل الخليط في الكرز من خلال مصفاة. سيعطي السكر الحشوة اللازمة ، ولن يسمح النشا بتدفق عصير الكرز.

6

افرد النصف الثاني من العجين. غطيها بالتوت واقرص الكيك بعد ترطيب حواف الطبقة السفلية بالماء.

7

قم بتزييت سطح الكعكة ببيض مخفوق وخبزها في الفرن حتى تظهر القشرة الذهبية عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 30-35 دقيقة.

8

برد الكيك واقطعه إلى أجزاء.

9

بيري الزبادي. تذويب التوت في درجة حرارة الغرفة أو على الرف السفلي للثلاجة. اهرسهم بشوكة أو افرمهم بالخلاط. ضع التوت المحضر في وعاء.

10

نخلط اللبن مع العسل ونسكب التوت.

11

تُرش رقائق الذرة على زبادي التوت. الحلوى اللذيذة والجاهزة جاهزة.

12

الفاكهة المطبوخة من التوت المجمد. ضع التوت في المقلاة دون إذابة الجليد. يمكنك طهي كومبوت من مزيج من التوت ومن التوت من نفس النوع. أضف الماء البارد حتى لا يصل إلى حواف الوعاء 3-4 سم.

13

اغل محتويات القدر ، قلل من الحرارة. لا ينبغي أن يغلي كومبوت كثيرا.

14

تحلي كومبوت حسب الذوق. إذا كان التوت حلوًا جدًا ، أضف حمض الستريك على طرف السكين.

15

طهي كومبوت لمدة 10-15 دقيقة ، اعتمادًا على حجم التوت. يمكن استهلاك الكومبوت الجاهز في شكل بارد وساخن.