الحساء الخضار - عشاء كبير. خاصة في فصل الصيف عندما تريد شيئًا أقل دهونًا. يمكن تحضيرها مع إضافة أي خضروات حسب الرغبة (البطاطا ، الباذنجان ، الكرنب ، إلخ). هنا واحدة من الوصفات. الوصفة لمدة 6 حصص.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- 500 غرام لحم. ليس لحم الخنزير الدهون أو اللحم البقري هو الأفضل.
- 1 كبير أو جزيرتين صغيرتين ،
- البصل 1 قطعة. (إذا كانت صغيرة
- ثم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.)
- 500 غرام البطاطا
- 1 حبة فليفلة
- small رأس صغير من الملفوف الأبيض ،
- 3-4 بازلاء من البهارات ،
- 2 أوراق الغار
- الفلفل الأسود المطحون
- ملح
- الفلفل الحار والخضر.
دليل التعليمات
1
قطع اللحم إلى شرائح 3 * 3 سم.
2
خذ مقلاة أو صينية تحميص ، واسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي فيها. بمجرد تسخين الزيت ، ضع اللحم فيه واقليه على نار عالية حتى يتم الحصول على قشرة ذهبية.
3
يقطع الجزر إلى شرائح. يجب أن تكون الشرائط رقيقة ، ولكن ليست ضيقة جدًا ، حوالي 1 سم. أضف إلى المقلاة المحمصة على اللحم والقلي.
4
ثم تقطع البطاطا إلى مكعبات من 3-4 سم ، وتوضع في اللحم والجزر. يقلى على نار متوسطة.
5
يُقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح ، والبصل في حلقات نصف وضعيه في مقلاة أيضًا.
6
أضيفي الملح والفلفل ، ثم صب نصف كوب من الماء.
7
تُقطع الكرنب جيدًا وتوضع في اللحم مع الخضار. على الملفوف وضع ورقة الغار والفلفل.
8
ثم يجب خلط كل شيء بعناية فائقة. يُطهى المزيج ويُحرَّك كل عشر دقائق على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.
9
بعد 40 دقيقة ، أي قبل الطهي بعشر دقائق ، أضيفي الشبت والبقدونس المفروم. يجب تقديم الحساء الساخن.
10
أيضا في وصفة الحساء النباتي ، يمكنك إضافة الباذنجان أو الكوسا. ولكن في هذه الحالة ، يجب أن نتذكر أنهم يطبخون بسرعة كبيرة ويحتاجون إلى إضافتهم في نهاية الطهي. حظا سعيدا في الطبخ وشهية سعيدة!
نصيحة مفيدة
عند القلي ، لا تضيف كمية كبيرة من الزيت. Ragout يمكن أن تتحول "ليس في الصيف" جريئة.
المادة ذات الصلة
كيفية طبخ الفلفل المحشو بالخضار والأرز في مقلاة: وصفة خطوة بخطوة