كيفية طبخ نوري للسوشي

اكتسب المطبخ الياباني شعبية بين الجماهير في جميع أنحاء العالم ، ويرجع ذلك أساسا إلى طبق بسيط مثل السوشي. كان هذا الطبق محبوبًا من قبل مواطنينا لدرجة أن كل ربة منزل تقريبًا تحاول طهيه في المنزل. يتم ضغط نوري الطحالب التي يتم لف التعبئة. تم إعداد مفتاح تذوق المنتج النهائي ، أي القوائم ، بشكل صحيح لاستخدام "نوري".

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

أوراق الطحالب المضغوطة

دليل التعليمات

1

شراء جودة المنتج. يمكنك شراء نوري عند الطلب من اليابان نفسها أو من متجر ياباني متخصص. تقريبا كل سوبر ماركت جاهز لتقديم خدماته في هذا الشأن.

2

اتخاذ قرار بشأن الاختيار. نوري تختلف في مظهرها وعدد منهم في الحزمة. هناك عدة أنواع من الطحالب للسوشي: الأخضر والأزرق والأحمر (الذهب). في جوهرها ، هذه هي نفس نوري ، ولكن مع التوابل المختلفة. صحيح أن اللون الأخضر أكثر ملائمة للاستخدام في السلطة ، فهي مفرومة تمامًا ، ولكن من الأفضل استخدام الطحالب الحمراء مع السوشي. في الحزمة عادة ما تكون 10 أو 50 أو 100 قطعة.

3

هناك نوري ، مقلي بزيت السمسم ، مع إضافة ملح البحر ، ويطلق عليهم أيضًا "سيبوكي". يتم الضغط على الورقة الخاصة بهم بطريقة مختلفة ، فهي أرق. سيبوكي هو نوري متموج للغاية ، لكن لف الأرز فيه مشكلة كبيرة. يتم امتصاصها من قبل مبدأ رقائق لدينا ، على سبيل المثال ، مع البيرة. هناك دائما مجموعة كبيرة من الشركات المصنعة ، كما يقولون لكل ذوق.

4

طبخ نوري للاستخدام. من حيث المبدأ ، لا ينبغي القيام بأي شيء خاص ، لأن النوري مستعدون بالفعل لف الأرز في نفوسهم. ومع ذلك ، توصي بعض ربات البيوت بتشحيمهن بكمية صغيرة من الماء لتليينه ، وهو ما لا ننصح به ، حيث ستختفي الأزمة في القوائم. للحصول على نتيجة رائعة في الطهي ، تحتاج إلى تبريد الأرز إلى درجة حرارة الغرفة ، بعد ذلك سوف تلتزم تمامًا بأوراق الأعشاب البحرية وتحتفظ بالأزمة.

انتبه

يرجى ملاحظة أن الطحالب هي مصدر للمواد الفعالة بيولوجيا ، مثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والسكريات ، والبكتين ، والجالاكتان ، وحمض الألجنيك ، والإنزيمات ، والستيرولات النباتية ، والكاروتينات. لديهم نشاط مضاد للالتهابات والمناعة.

نصيحة مفيدة

1. في بعض الأحيان ، لإعطاء الطحالب رائحة خاصة ، ينصح بتدخينها قليلاً. ولكن هذه بالفعل مسألة ذوق لكل منها على حدة ولا تتطلب التنفيذ الإلزامي في إعداد القوائم.

2. في أشرطة السوشي ، لاحظنا مرارًا وتكرارًا صورة القوائم السوداء. على الفور ، تصبح نوري الأسود سوداء من تأثير درجة الحرارة عليها من الرطوبة ، والتي تعطي الأرز.

• نوري
• كيف لطهي الأعشاب البحرية للسوشي