الوجبات السريعة مغرية للغاية ، ولكنها ليست دائمًا طعامًا صحيًا. في الطهي المنزلي ، لن تفقد ذوقها ، لكنها ستستفيد بشكل كبير من الجودة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- لرقائق البطاطس:
- عباد الشمس أو زيت الزيتون ؛
- 4-5 بطاطس
- ملح
- التوابل
- احباط.
- للهامبرغر:
- 400 غرام من لحم البقر
- 2 رأس بصل.
- 50 غ من الزبدة
- الكعك القمح.
- خردل
- كاتشب
- غيركينز.
دليل التعليمات
1
رقائق البطاطس اغسل البطاطس وقشرها ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 2-6 ملم ، وضعها في وعاء ، صب ملعقة صغيرة من الزيت ، امزجها. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق ، ادهنها بالزيت ، ضعي البطاطس في طبقة واحدة ، ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
2
تحقق من البطاطس أثناء الطهي ، عندما تنحني حواف الشرائح للداخل ، قم بإزالة القدر ووضع الرقائق على المناشف الورقية لإزالة الزيت الزائد. الملح ، إضافة التوابل حسب الذوق ، امزج.
3
يقوم الهامبرغر بإعداد فطائر الهامبرجر مقدمًا: مرر اللحم من خلال مفرمة اللحم مرتين ، ثم قم بتلحح اللحم المفروم والفلفل وإضافة التوابل حسب الذوق. ينقسم إلى عدة أجزاء متطابقة ، حوالي 70-100 جرام لكل منها ، وضعها على رق الخبز.
4
قم بتشكيل كرة من كل جزء ، وقم بتسويتها بحيث تحصل على قطعة صغيرة يبلغ سمكها حوالي 0.5-1 سنتيمتر. ضع شرحات في الفريزر لمدة 1.5-2 ساعة.
5
تحضير البصل المقلي: يغسل ويقطع فرم 2 بصل. نذوب 50 جرامًا من الزبدة في مقلاة ، نسكب البصل هناك ، نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ، يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يجب أن يبدو البصل مثل الطقطقة. انقل البصل إلى المناشف الورقية لإزالة الزيت الزائد.
6
اسكب 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة ، سخن وضع الفطائر المجمدة في المقلاة. تقلى على كلا الجانبين لمدة 1-2 دقيقة ، سحق مع ملعقة خشبية. خففي الحرارة وغطيها وطهيها حتى يصبح اللحم جاهزًا ، جففي الفوطة بالمناشف الورقية لإزالة الدهون الزائدة.
7
قطع كعكة القمح إلى نصفين ، يمكنك إخراج لب صغير من الكعكة. ضعي الكستناء على النصف السفلي من الكعكة ، وزعيها مع الخردل والكاتشب ، وقطع الجيركنز إلى 2-3 أطباق ، وضعي الكستلات ورش ملعقة صغيرة من البصل المقلي في الأعلى ، غطيها بالنصف الثاني من الكعكة. اختياريًا ، يمكنك إضافة الخضروات الطازجة: الطماطم والخيار والأعشاب.
مقالة ذات صلة
أين تجد الوجبات السريعة الصحية