يحتوي الأفوكادو على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن المفيدة. اللحم الدهني الناعم لهذه الفاكهة جيد للاستخدام في تحضير السلطات والصلصات والحساء. يحتوي الأفوكادو على رائحة جوزة طفيفة وطعم دقيق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- الأفوكادو
- بصل أحمر
- الليمون
- سلطة خضراء
- طماطم كرزية
- طماطم كبيرة
- زيت زيتون أو زيت نباتي
- جبنة فيتا
- سمك السلمون الوردي أو السلمون المعلب
- زيتون أسود منزوع النواة
- جمبري
- الكزبرة
- ثوم
دليل التعليمات
1
لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، يجب تقشير الأفوكادو وحفره لإخراج اللحم. في بعض الأحيان يتم استخدام جلد الأفوكادو المقشر وغير التالف كشكل قارب للسلطة.
2
سلطة جبنة أفوكادو
يُقطّع لبّ الأفوكادو ويوضع في وعاء. فرم البصل وأضفه إلى الأفوكادو. اعصر العصير من نصف ليمونة وحرك كل شيء. تمزيق أوراق الخس الأخضر بيديك ، قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، قطع جبنة الفيتا إلى مكعبات. اخلطي جميع المكونات ، يتبل بالزيت.
3
سلطة الأفوكادو مع سمك السلمون الوردي المعلب.
يفرم الأفوكادو ناعما ويرش بعصير الليمون ويخلط مع سمك السلمون الوردي المفروم. تحرق الطماطم بالماء المغلي وتزيل الجلد وتقطع إلى شرائح. أضف زيتون. امزج جميع المنتجات وتتبل بالزيت. ضعي أوراق الخس.
4
سلطة الروبيان الأفوكادو.
أزل لحم الأفوكادو دون الإضرار بالجلد. الزهر اللحم. نسكب عصير الليمون حتى لا يغمق الأفوكادو. يُضاف الروبيان المسلوق إلى أنصاف طماطم كرزية. ملح وتتبيله بالزيت. ضعي السلطة في جلد الأفوكادو المحضر.
5
سلطة باف أفوكادو.
مقياس الطماطم ، وإزالة الجلد ، ويقطع ويقطع. نضعهم الطبقة السفلية في وعاء السلطة والملح والفلفل. قطع لب الأفوكادو إلى مكعبات ، ووضعها في طبقة ثانية ، ورشها بعصير الليمون ، ورشها بالثوم المفروم. الطبقة العليا مصنوعة من الكزبرة الطازجة المفرومة. يتبل بالزيت النباتي.
انتبه
إذا كنت تعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي ، فقم بإعداد مربى صحي مع الأفوكادو. التين ، المشمش المجفف ، لب الأفوكادو ، البرقوق ، تمر عبر مفرمة اللحم وإضافة العسل. يخزن في الثلاجة ويأخذ ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم.
نصيحة مفيدة
يتم تحضير الصلصة المكسيكية من الأفوكادو - الجواكامولي ، الذي يؤكل بالرقائق. تحتوي الصلصة على لب أفوكادو مفروم في الخلاط ، وتحتاج إلى إضافة الملح والفلفل ورشه بعصير الليمون. الصلصة جاهزة.
مقالة ذات صلة
مقبلات الأفوكادو بحلول 8 مارس