البابايا (أو شجرة البطيخ) هي ثقافة قديمة إلى حد ما ، معروفة أيضًا لقبائل المايا. تشبه الفواكه المستطيلة البطيخ ، الذي حصل النبات على اسمه الثاني.
اختر الوصفة الخاصة بك
فاكهة البابايا لذيذة للغاية ، على الرغم من أنها لا تحتوي على "مظهر" جميل جدًا. النبات غير الناضج غني بالعصير اللبني ، وهو سام للغاية للبشر. عندما ينضج ، يصبح العصير عديم اللون ويفقد خصائصه السامة. عند اختيار فاكهة ، ضع في اعتبارك أنه يجب أن يكون ناعمًا وناعمًا بما يكفي ، ولكن في نفس الوقت مرن وأصفر. عادة ما يكون البابايا للبيع غير ناضج ويمكن تخزينه في درجات حرارة منخفضة لعدة أسابيع. لتنضج الثمار ، تزداد درجة الحرارة.
كيف تأكل البابايا
ليس كل شخص يعرف كيف يأكل البابايا. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الفاكهة عادة ما يتم استهلاكها طازجة. في البلدان التي لا يكون هذا التوت فيها غريبًا ، يتم تناوله على الإفطار. يمكن أن يعمل البابايا كمكون للحلوى أو السلطة.
قبل الاستخدام ، يجب قطع الفاكهة بالطول ، ثم إزالة جميع البذور بملعقة ، وقشر القشرة أيضًا - فهي غير صالحة للأكل على الإطلاق. بعد ذلك ، يجب قطع لب البابايا إلى قطع. تؤكل مع عصير البرتقال أو الليمون أو الجير. البابايا هريس ممتاز ، وستكون هذه الفاكهة إضافة ممتازة إلى سلطة خضراء أو سلطة فواكه. يأتي عصير البابايا أيضًا - يمكن تتبيله مع السلطة أو إضافته إلى الكوكتيل.
من المثير للاهتمام أن البابايا تستخدم أيضًا كخضروات ، أي أنها تضاف إلى الحساء واليخنات ، والتي تصبح أكثر نعومة بفضل هذا التوت.