يخبز اليقطين لهذه السلطة الإيطالية في الفرن. بفضل هذا الاستقبال الطهي ، فإن الطبق ليس فقط لذيذ للغاية ، ولكن أيضًا عطري. الثوم والفلفل الأسود والمريمية يضيفان الطعم إلى الذوق.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - 1 كجم من اليقطين
- - 4 فصوص من الثوم
- - 200 غرام من جبن الماعز
- - ملح
- - زيت الزيتون
- - الفلفل الأسود المطحون
- - زعتر
- - حكيم
- - جرجير
- - 50 غ من بذور اليقطين
دليل التعليمات
1
قشر اليقطين ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. تخلط جيدا قطعة الشغل مع الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والقليل من الزعتر.
2
ضعي شرائح اليقطين في طبق خبز ، مشحم مسبقًا بزيت الزيتون. اخبز اليقطين في الفرن حتى تظهر قشرة صغيرة. يمكن تحديد مدى استعداد المكون بواسطة ليونة.
3
طحن جرجير بسكين أو المسيل للدموع بيديك. ضعي الأوراق الخضراء على طبق متساوٍ. نشر اليقطين المخبوز على القمة. يُتبل الطبق بزيت الزيتون ، ويُزيّن بأوراق المريمية ، وبذور اليقطين ، وجبن الماعز ، المبشور أو المفروم إلى مكعبات صغيرة. يمكن أن تكون بذور اليقطين مقلية مسبقًا في مقلاة دون إضافة الزيت.