البيتزا اليونانية هي طبق لذيذ وصحي يمكن التوصية به للأطفال ، لأنه لا يحتوي على اللحوم المدخنة. المكونات الرئيسية هنا هي الدجاج والزيتون العطري وجبن الفيتا والطماطم والخرشوف ، تكملها صلصة الكرز اليونانية التقليدية tzatziki.
اختيار وصفتك
ستحتاج
- للبيتزا:
- - 1 قاعدة للبيتزا.
- - صلصة الزازيكي ؛
- - 3/4 كوب جبن فيتا مفتت.
- - 1 شريحة دجاج
- - 1/2 ملعقة كبيرة. زيتون مقطع
- - 1/3 فن. الطماطم المفرومة المجففة بالشمس (أو العادية ، ويفضل الكرز) ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. الخرشوف (يمكن استبداله بالفلفل).
- لصلصة الزازيكي:
- - قرنفل من الثوم ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خليط من الأعشاب الإيطالية ؛
- - 1/2 خيار كبير ، مقشر ومفروم مع الهلال ؛
- - عبوة واحدة من الزبادي اليوناني (في حالة الغياب ، يمكنك استبدالها بكريم حامض دهني جدًا) ؛
- - 1/2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون.
- - قليل من الملح.
دليل التعليمات
1
لصلصة الزازيكي
قطع الخيار إلى نصفين وضعه في وعاء في محضر الطعام (يمكنك استخدام الخلاط) واقطع لمدة دقيقة. صفي العصير الزائد حتى لا تصبح الصلصة رقيقة جدًا. أضيفي الثوم والتوابل الإيطالية والزبادي اليوناني والقشدة الحامضة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح إلى الخيار وافرميها مرة أخرى. يجب أن تكون الصلصة كريمية مع قطع صغيرة من الخيار.
2
للبيتزا
شغل الفرن لتسخن حتى 230 درجة مئوية. قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة واقليها في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق.
3
ضعي قاعدة البيتزا الجاهزة على صينية خبز مملوءة بالطحين. ادهني بصلصة الززيكي. يرش الجزء العلوي من قاعدة البيتزا بجبن الفيتا المتفتت وتوضع شرائح البطاطس المقلية والزيتون المفروم والطماطم والخرشوف (الفلفل). اخبز لمدة 15 دقيقة.