يمكن أن تكون لفة الدجاج بمثابة وجبة خفيفة ساخنة أو باردة ، بالإضافة إلى الطبق الرئيسي ، الذي يتم تقديمه مع طبق جانبي. من الأفضل خبز لفة في الفرن ، حتى الحرارة ستحافظ على العصير والطعم الرقيق للطائر. ستضيف الفروق الدقيقة الإضافية الفطر والأعشاب والخضروات أو الجبن.
اختر الوصفة الخاصة بك
لفائف الدجاج مع الفطر
لحم الدجاج الأبيض يتماشى جيدًا مع الفطر والجبن الصلب. يتم تقديم لفائف الشوربة الساخنة ، مصحوبة بالمايونيز بالليمون محلي الصنع.
المكونات
- 400 غ من الدجاج
- 50 غرامًا من الفطر.
- 50 غ من الجبن الصلب غير الحاد ؛
- 2 فصوص ثوم
- 50 غ من الزبدة
- 6 ملاعق كبيرة. ل فتات الخبز
- عدة فروع من الشبت.
- ملح.
- الفلفل الأسود المطحون.
قشر شرائح الدجاج من الأغشية والدهون ، مقطعة حتى تتحول إلى طبقات لا يزيد سمكها عن 1.5 سم ، يخفق اللحم ، يبشر بالملح والفلفل الأسود المطحون. مرر الثوم من خلال مكبس ، افرم الشبت.
ضعي طبقات من الدجاج على لوح مع رش كل من الشبت والثوم. قطع الفطر المغسولة والمجففة إلى مواد بلاستيكية رقيقة. ضع الفطر فوق الخضار ، وضع البلاستيك الجبن على القمة.
لف كل فيليه في لفة ، مع مسواك خشبية أو ربطة عنق بخيوط قاسية. اخفق البيض في وعاء منفصل ، واغمس كل لفة في كتلة البيض ، ثم لفها برفق في فتات الخبز.
نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب كل لفة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اطو فراغات اللحم بشكل حراري ، غطيها بورق و ضعها في الفرن ، مسخن مسبقاً إلى 180 درجة. تخبز حتى تنضج. كطبق جانبي ، يمكنك تقديم الأرز المسلوق أو البطاطس الصغيرة مع الشبت.