فطيرة سكر الطبخ

الكعكة المحضرة بهذه الطريقة مليئة بالعطور والرائحة. ليس له حشوة وهذا لا يفسد. حتى الطاهي المبتدئ يمكن أن يصنع كعكة السكر.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - دقيق ممتاز - 250 جم ؛

• - الحليب - 100 غرام ؛

• - خميرة طازجة - 15 جم ؛

• - بيض 2 قطعة ؛

• - الملح حسب الذوق (أضفت الفانيلين بدلاً من الملح) ؛

• - زبدة - 150 جم ؛

• - السكر - 100-150 جم ؛

• - سكر الفانيليا - كيس ؛

• - كريم - 200 مل ؛

• - زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة.

دليل التعليمات

1

يُسخن الحليب إلى 30 درجة ، ويُخلط مع ملعقة صغيرة من السكر والخميرة. اترك الحليب مع المنتجات المخلوطة فيه لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستكتسب الخميرة نشاطًا.

2

اغسل البيض ، وكسرها في البداية في وعاء منفصل ، واخفقه بالشوكة قليلاً. ثم يضاف البيض إلى مزيج الحليب ويقلب. ضعي مائة جرام من الزبدة اللينة مع البيض.

3

ينخل الدقيق أولاً ، دعه مشبع بالأكسجين. يعمل الطحين المنخول على تحسين الخبز بشكل ملحوظ. امزج المنتج النهائي مع سكر الفانيليا ، واسكب تدريجياً في التكوين الرئيسي. اعجن بملعقة. اترك العجينة اللاصقة في مكان دافئ بمنشفة.

4

بعد ساعة ، عندما ترتفع العجينة ، ضعها في شكل مدهون بالزيت النباتي. ضع العجينة على سطح القالب بيديك ، والتي تم مسحها مسبقًا بالزيت. اتركي العجين لترتفع مرة أخرى لمدة 25-30 دقيقة.

5

فرم السكر بالزبدة المتبقية. بعد ذلك ، اغمس إصبعك بالزيت النباتي ، ثم في العجين. جعل المسافات البادئة في جميع أنحاء السطح. يرش الجزء العلوي من خليط الكيك بالزبدة والسكر.

6

سخن الفرن إلى 180 درجة. اضبطي طبق الخبز لمدة 30 دقيقة. بعد إزالة كعكة السكر من الفرن ، صب الكريمة فوقه. ضع الفطيرة مرة أخرى في الفرن. ضعه في الفرن لمدة 8-10 دقائق ، اجعله في حالة جيدة. قدم المعجنات الساخنة مع الحليب.

انتبه

ستحل ملعقة أو ملعقة ونصف من الخميرة المجففة محل 15 جرامًا من الكبسولات المضغوطة.

كعكة السكر لذيذ بجنون