سلطات الخضار منخفضة السعرات الحرارية سوف تروق لأولئك الذين يهتمون بصحتهم وطول عمرهم وشكلهم المثالي. لذيذة وصحية بشكل لا يصدق ، فهي لا تهتم أبدًا. مزيج لا نهائي من المكونات المختلفة والصلصات والضمادات ، يسمح لك بالاستمتاع بنفسك يوميًا بشيء جديد.
اختر الوصفة الخاصة بك
تشكل الخضار والفواكه والأعشاب والمكسرات واللحوم المسلوقة والأسماك والمأكولات البحرية الأساس لإعداد السلطات منخفضة السعرات الحرارية. في مثل هذه الأطباق يجب ألا يكون هناك مكان للبضائع المعلبة والأصناف الدهنية من الجبن واللحوم المدخنة. رائحة زكية مشبعة وطعم لذيذ لهذه السلطات يعطي أعشاب طازجة وأعشاب حارة. وبدون الشبت والبصل الأخضر والبقدونس ، من المستحيل تخيل سلطة خضار منخفضة السعرات الحرارية - فقد أصبحوا تقليدًا طويلًا.
النعناع ، بلسم الليمون ، الطرخون ، الجرجير ، الريحان ، الكزبرة ، الهيل ، الزعتر ، غالبًا ما تكون جزءًا من سلطات الخضار ، تساعد على تقوية المناعة وتحسين عملية الهضم.
غالبًا ما تكون السلطات منخفضة السعرات الحرارية سهلة التحضير ولا تتطلب إقامة طويلة في المطبخ. يمكن شراء جميع المكونات التي يتكون منها بسهولة من أي متجر. هناك سلطات نباتية ، لحم ، نفخة أو سلطات منخفضة السعرات الحرارية. كصلصة لهم ، غالبًا ما يستخدم كريم حامض قليل الدسم أو صلصة أو سلطة مايونيز خفيفة. يستخدم الكثير زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
هذه السلطات لن تضر الرقم فحسب ، بل على العكس ستساهم في إنقاص الوزن.
سلطة الفجل
ستحتاج إلى:
- 190 غرامًا من الفجل ؛
- 550 غرامًا من الخيار الطازج ؛
- 150 غرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
- ملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 50 جرامًا من أوراق الخس الخضراء ؛
- فلفل أسود مطحون حديثًا ؛
- الخضر ؛
- ملح وسكر.
قطع الفجل والخيار الطازج في دوائر. يُمزج الكريمة الحامضة وعصير الليمون والفلفل والملح ، ويُخفق المزيج جيداً مع خفاقة. طحن الخضار ، وتمزق أوراق الخس إلى شرائح كبيرة بيديك. نضع شرائح السلطة الخضراء في قاع وعاء السلطة ، ونخلطها بعناية مع مكونات الطبق ، ونسكب الصلصة فوقها.
سلطة برينزا
ستحتاج إلى:
- 450 غرام من الملفوف البروكلي ؛
- 60 غرامًا من جبن الفيتا ؛
- 100 مل من الكريم قليل الدسم ؛
- الكزبرة.
- ملح.
للبدء ، قم بتبخير البروكلي بالبخار ، ثم قطّع الملفوف إلى قطع صغيرة. قطعي جبن الفيتا إلى مكعبات ، اخفقي الكريمة قليلاً. امزج جميع مكونات السلطة وزينها بالكريمة المخفوقة وأوراق الكزبرة.
سلطة القرنبيط
ستحتاج إلى:
- 4 بيضات
- 90 غرامًا من المايونيز الخفيف ؛
- عصير الليمون
- حفنة من البصل الأخضر ؛
- 450 غرام من القرنبيط ؛
- ملح
- فلفل أسود مطحون.
قم بتفكيك القرنبيط في نورات منفصلة ويغلي في ماء مملح. ثم يبرد ويرش عليه عصير الليمون. البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات. قطِّع ريش البصل الأخضر إلى قطع بحجم 1 سم ، اخلطي جميع المكونات في وعاء السلطة. يتبل المايونيز والملح والفلفل حسب الذوق. اخلط جيدًا مرة أخرى.
سلطة زبادي
ستحتاج إلى:
- 5 طماطم ؛
- بصل أحمر ؛
- 80 غرام زبادي
- 20 غ من الفجل المبشور ؛
- الكزبرة.
- ملح
- فلفل أحمر مطحون.
نقطع البصل إلى حلقات ونقطع الطماطم إلى عدة شرائح. فرم الكزبرة بشكل خشن. تبلي هذه السلطة بمزيج من الزبادي والفجل المبشور. قم بتوصيل جميع مكونات السلطة ، صب الصلصة. ملح ، يتبل بالفلفل الأحمر. اخلط جيدًا واترك الطبق لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
سلطة دايت مع الجزر والجبن.
ستحتاج إلى:
- 2 جزر متوسط
- 210 غرام من الجبن ؛
- 30 غرام من البصل الأخضر ؛
- البقدونس ؛
- 45 غرامًا من المايونيز ؛
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملح
- فلفل أسود مطحون.
نفرم البصل والبقدونس. طحن الجبن على مبشرة ناعمة ، والجزر - على أكبر. امزج كل شيء عن طريق إضافة المايونيز ، وصب عصير الليمون الطازج فوق السلطة. يخلط الملح والفلفل جيدا ويقدم.