البطاطس المسلوقة "في زيها الرسمي" لها بنية كثيفة. هذا هو السبب في أنها مناسبة تمامًا لإعداد السلطات والأوعية المقاومة للحرارة. تقشير البطاطس المسلوقة ، وتبدو أكثر فتاتًا - يتم استخدامها بشكل رئيسي لصنع البطاطس المهروسة والحساء.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- -1 كيلو من البطاطس
- -1 بصل صغير
- -1 حفنة من الثوم المعمر
- أو البصل الأخضر
- -150 مل خل نبيذ
- -1/4 ملعقة صغيرة خردل
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون
دليل التعليمات
1
يُسلق البطاطس في قشر ثم يُقشر.
2
قشر البصل المفروم ناعما.
3
تحضير الصلصة: تسخين مرق اللحم ويخلط مع البصل المفروم والخردل والملح والفلفل.
4
نقطع البطاطس المسلوقة إلى شرائح ونضعها في وعاء السلطة ونصب خل النبيذ.
5
نضع عليها صلصة مرق ساخنة ونرش البقدونس المفروم والبصل ونخلطها بلطف.
6
يجب تقديم الطبق ساخنًا.
نصيحة مفيدة
في سلطة البطاطس ، يمكنك إضافة مكعبات من شحم الخنزير المقلي أو شرائح رقيقة من الخيار المخلل.
قدمها بشكل أفضل مع النقانق المسلوقة أو النقانق محلية الصنع أو لحم الخنزير المسلوق.
يجب أن تملح البطاطس أثناء الطهي. لذلك لا تصدع.
بعد الطهي ، ضعه في الماء البارد. وبالتالي ، يبرد بشكل أسرع وسيكون تنظيفه أسهل.