مقبلات ساخنة غجرية

وستكون مقبلات اللحوم الساخنة دائمًا على الطاولة ، وسيحب ضيوف لحم الديك الرومي أو الدجاج تحت التتبيلة العطرة جميع ضيوف الاحتفال.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - فيليه ديك رومي أو دجاج 400 غرام.

• - ملفوف بكين 100 غرام.

• - طماطم كرزية 6 قطع.

• - جزر 1 قطعة.

• - حبات الصنوبر 3 ملاعق كبيرة. ل

• - فصوص ثوم

• - بصل 1 قطعة.

• - بيض السمان 6 قطع.

• - نبيذ أبيض جاف 200 مل.

• - زبدة 50 جم.

• - صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة. ل

• - مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل..

• خردل 1 ملعقة كبيرة. ل

• - خس

• - الخضر

• - الملح والبهارات حسب الذوق

دليل التعليمات

1

قطع فيليه الديك الرومي أو الدجاج إلى أجزاء.

2

لتحضير التتبيلة - اخلطي الخردل والمايونيز والملح والتوابل وصلصة الصويا. نسكب اللحم ونقلب لمدة 30 دقيقة.

3

انقلي اللحم المنقوع في التتبيلة إلى مقلاة مع الزبدة واقليها قليلاً.

4

قشر البصل واقطعه جيدًا وضعه في مقلاة. يضاف الثوم والجزر المبشور ويقلى حتى ينضج. صب النبيذ ، غطيه واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

5

فرم الخضر بدقة (النعناع والشبت والريحان والبقدونس). يحتاج ملفوف بكين إلى قطع صغيرة ، مخلوطة بالأعشاب.

6

يُغطّى طبق التقديم بأوراق الخس ، ويعلوه الكرنب الصيني والأعشاب واللحم المطبوخ. يُسكب كل هذا الصلصة ، التي تكونت عند طهي اللحم ، مع رش الصنوبر.

7

مقبلات مقلي مع بيض السمان المسلوق والطماطم.