بسكويت الزبدة الزخرفية

ستكون ملفات تعريف الارتباط اللذيذة القابلة للإضافة إضافة كلاسيكية للحلوى. وهي مناسبة ليس فقط للشاي ، ولكن أيضًا للآيس كريم وسلطات الفاكهة. يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط في نوعين: "كعكات دسمة" و "دومينو".

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للكعك الكريمي:

• - 250 غرام من الدقيق

• - قليل من الملح.

• - ملعقتان صغيرتان من سكر الفانيليا ؛

• - 1 بيضة

• - 75 غرامًا من السكر ؛

• - 125 غ من الزبدة.
• للزينة:

• - ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

• - ملعقتان كبيرتان من الروم الأبيض ؛

• - ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.

• - 25 غ من قشور الليمون المسكرة ؛

• - 150 غرام من السكر البودرة وملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
• لملفات تعريف ارتباط Domino:

• - 400 غرام من الطحين ؛

• - 150 غرام من السكر البودرة ؛

• - بيضتان ، بيضتان من البيض ؛

• - ملعقتان كبيرتان من الروم ؛

• - 200 غرام من الزبدة

• - 2 رشة ملح.

• - 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو.

دليل التعليمات

1

امزج البيضة مع السكر والزبدة اللينة والملح والفانيلين وأضف الدقيق. اعجن العجين بسرعة. تشكل كرة من العجين ، وبعد تغطيتها ، ضعها في الثلاجة لمدة ساعة. ادهني صينية خبز بالزبدة. افردي العجينة على هيئة قطع بطبقة 3 مم واقطعي أي شكل منها. ضعي الكعك على صينية خبز واخبزيها على مستوى متوسط ​​في الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2

اطه الثلج. قسمي السكر البودرة المنخل إلى قسمين ، اخلطي أحدهما بعصير الليمون والآخر بالكاكاو والروم. اخلط جيدًا لتكوين طبقة زجاجية سميكة قم بتزييت نصف الكعك المبرد المحضر بخلطة الليمون والنصف الآخر بالشوكولاتة. يرش كعك السكر مع كريمة الشوكولاتة ، والكعك الأبيض مع الليمون الليمون - ثمرة ليمون مقطعة ناعماً.

3

لتحضير كعك الدومينو ، قم بتقسيم الدقيق والسكر إلى قسمين متساويين. في كل جزء ، أضف بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الروم و 100 غرام من الزبدة الطرية (الحبوب) وقليل من الملح. أضف مسحوق الكاكاو إلى جزء واحد من الدقيق. اخلط جميع المكونات جيدًا. تدحرج من كل جزء من العجينة 1 كرة وحزام واحد مقاس 3 * 3 سم.

4

يجب أن يتحول إلى: قطرتان (مظلمة وخفيفة) وكرتان (خفيفة ومظلمة). ضع العجين في الثلاجة.

ادهني صينية خبز بالزبدة. تُدحرج كرات العجينة إلى طبقات بسمك 0.5 سم. استلقِ فوق بعضها البعض ، ولفها في قش وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5

قطعي لفة العجين إلى شرائح بسمك 0.5 سم ، ضعيها على صينية فرن واخبزيها في فرن متوسط ​​200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة. خذ حزم العجين المبرد. قطع 1/5 جزء (بالطول) من حزمة العجين الخفيف ، لف في شريط عريض رفيع ، ادهنه بالبروتين. قطع حزمة الضوء المتبقية بالطول إلى 4 ، والجزء المظلم إلى 5 أجزاء متساوية ولفة في النقانق بالقلم الرصاص.

6

ادهني العجين كله بالبروتين. ضع كل النقانق على شريحة واسعة من العجين الخفيف ولفها في لفة. توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. قطع اللفة الناتجة إلى شرائح (0.5 سم). ضعي الكعك على صينية خبز مدهونة بالخبز لمدة 12 دقيقة.