ما هو صانع الزبادي

لقد عرفت الخصائص المفيدة للزبادي منذ فترة طويلة ومن الصعب مقابلة شخص لم يجرب هذا المنتج. يجب ألا يحتوي الزبادي الطبيعي على أي مواد غريبة: مثخن ، البكتين ، مسحوق الحليب والمواد الحافظة. من غير الممكن عمليًا شراء منتج الألبان من المتجر ، ولكن يمكنك طهيه بنفسك باستخدام صانع الزبادي.

اختر الوصفة الخاصة بك

دليل التعليمات

1

عادة ، سعة صانعي الزبادي هي لتر واحد. هناك نوعان من هذه الأجهزة: مع العديد من السفن للتخمير (سبعة إلى ثمانية برطمان) وسفينة واحدة كبيرة. من السهل تخزين المنتج النهائي إذا كانت أغطية الأوعية لها وظيفة تحديد تاريخ الإنتاج. بالنسبة لعائلة كبيرة ، من الأفضل اختيار صانع الزبادي مع عدة برطمان حتى يتمكن الجميع من تناول حصتهم من منتجات الألبان محلية الصنع دون الإفراط في التعبئة من الأطباق الشائعة.

2

لدى العديد من صانعي الزبادي جهاز توقيت. هذه الوظيفة مريحة للغاية ، ولكنها ليست ضرورية على الإطلاق. تكلفة هذا الجهاز أكثر تكلفة إلى حد ما من صانع الزبادي بدون جهاز توقيت. لصنع الزبادي في المنزل ، ستحتاج إلى الحليب ، بالإضافة إلى بكتيريا الحليب الحامض الموجودة في الزبادي أو الكفير العادي أو مزارع بداية خاصة. يجب أولاً غلي الحليب وتبريده إلى درجة الحرارة المطلوبة. امزج الحليب مع بكتيريا الحليب الحامض ، واسكب في الأوعية وضعه في صانع الزبادي ، شغل الشبكة. لا تحتاج إلى تغطية البرطمانات أثناء الطهي ، فقط أغلق صانع الزبادي نفسه.

3

علاوة على ذلك ، سيقوم الجهاز بكل شيء بمفرده: سوف يسخن إلى درجة الحرارة المطلوبة ، وسوف يحافظ عليه ، وسوف يوقف نفسه. مدة طهي الزبادي ست إلى عشر ساعات. يبقى فقط لاستخراج الجرار مع المنتج النهائي ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة ، وبعد ذلك يمكنك تناول اللبن الطبيعي محلي الصنع بأمان.

4

للتشغيل الناجح لهذا الجهاز ، يوصى بمراقبة بعض القواعد البسيطة ولكنها مهمة. يجب أن يوفر موقع صانع الزبادي السلام أثناء التشغيل ، وهو مهم جدًا للتخمير الجيد والسليم لمنتجات الألبان المخمرة. قبل البدء في طهي الزبادي ، يجب عليك قراءة التعليمات المرفقة بعناية ، حيث ستجد وصفات مفصلة للحلويات وقواعد الاستخدام.

5

يمكنك الطهي في هذا الجهاز الفريد ليس فقط الزبادي والكفير ، ولكن أيضًا منتجات الألبان الأخرى (الحليب المخمر ، الجبن ، المربى ، الكريمة الحامضة). يتساءل بعض الناس عما إذا كان الأمر يستحق شراء صانع الزبادي ، حيث يشغل مساحة كبيرة ، ووظائف الجهاز محدودة. قبل الشراء ، يجب أن تفكر في مدى أهمية الكفير واللبن ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى محلية الصنع بالنسبة لك ، سواء كنت ستقضي وقتًا في المستقبل. للعائلات التي لديها أطفال والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، مثل هذا الشراء سيكون اكتساب مفيد.