الجبن الريفي منتج مفيد ؛ يجب أن يكون موجودًا في قائمة الأطفال وفي قائمة البالغين. حتى لا يصبح الجبن مملاً ، فمن الممكن طهي مجموعة متنوعة من الأطباق منه على الأقل كل يوم ، لذلك ، فإن الجبن الطري أو المحبب أو يومين في الثلاجة مناسب.
اختر الوصفة الخاصة بك
الكوكيز من الجبن القديم
وصفة جيدة للكعك محلي الصنع من علبة الجبن المنزلية القديمة مع إضافة كعك الشوفان.
المكونات
- 250 غرام من الجبن الحامض ؛
- 8 قطع. بسكويت الشوفان ؛
- بيضتان
- زيت نباتي ، سكر.
قم أولاً بتقطيع كعك الشوفان حتى يتم سحقها. افركي الجبن الحامض من خلال منخل ، اخفقي البيض فيه ، أضيفي السكر حسب الذوق ، اخلطيه حتى يصبح ناعمًا.
يرش طبق الخبز أو صينية الخبز بالزيت النباتي ، ويرش مع فتات الكعكة.
تشكيل كرات من العجين الرائب أو استخدام قوالب مجعد لإنشاء ملفات تعريف الارتباط الجميلة. ضع الفراغات في قالب أو ورقة خبز ، ورش الفتات المتبقية في الأعلى.
خبز الكعك من الجبن القديم لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة مئوية. يجب أن يكون بنيًا ، مع الحفاظ على النعومة من الداخل.
مغلفات الخثارة المتأخرة
بالطبع ، يجب أن يؤخذ الجبن في وقت متأخر ليس لمدة أسبوع كامل ، ولكن فقط لبضعة أيام. ثم الجبن المنزلية لن تكون ضارة بسبب المعالجة الحرارية. ولكن إذا كانت الجبنة المنزلية ذات رائحة كريهة ، غيرت لونها ، فلا يمكنك تناولها.
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- علبة جبن قريش (250 جم) ؛
- 270 غ من الزبدة
- قرفة وسكر وبذور خشخاش.
امزج الطحين مع الزبدة اللينة والجبن حتى تصبح ناعمة ، ولف العجين الناتج في سجق. قطع قطعة صغيرة منه ، ولفها في مربع بيديك واطويها بمظروف. يمكن لف المغلفات الجاهزة في القرفة أو السكر أو بذور الخشخاش.
ادهني صينية خبز بالزيت وضعي عليها أغطية خثارة. وقت الخبز في الفرن عند 150 درجة مئوية - 20 دقيقة. تأكد من عدم حرق الأظرف ، حيث قد يختلف وقت الطهي اعتمادًا على حجم الأظرف وخصائص الفرن.