المعكرونة والنقانق من الأطعمة الشعبية والمغذية. من خلال الجمع بينها ، ستحصل على طبق مثير للاهتمام لتزيين طاولتك ، وليس تعبًا من الطهي ، مفاجأة بطعم جديد. يتم تحضيرها وتسميتها ببساطة - طاجن.
اختر الوصفة الخاصة بك
طاجن سجق - مكرونة
المكونات
- المعكرونة المسلوقة - 250 جم ؛
- الجبن الصلب - 200 جم ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
- سجق مدخن ؛
- الطماطم - 3 قطع ؛
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- كريم - 120 مل ؛
- الملح والفلفل الأسود.
- البقدونس.
أولاً ، قم بطهي المعكرونة ، كالمعتاد ، ولكن لا تطهو ، دعها غير جاهزة تمامًا. رميها في مصفاة جافة ، صب 1 ملعقة كبيرة. لتر من الزيت ويقلب. الجبن ، قطع النقانق إلى مكعبات ، قطع البصل من القش الصغيرة. اغسل الطماطم ، وقم بعمل شق على شكل صليب بسكين فوقها ، وضع في مقلاة ، صب في الماء المغلي ، دع الكذب في الماء المغلي - ثم سيكون من الأسهل تقشير الجلد ، وإزالة الجلد ، وقطع اللحم إلى شرائح.
يجب تسخين الفرن قبل الخبز ، لذا قم بتشغيله مسبقًا عن طريق ضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية. ابحث عن شكل مناسب يمكنك من خلاله صنع كسرولة ودهنها بالزيت. قلب كل شيء: المعكرونة والطماطم والجبن والنقانق والبصل ووضع التوابل وتحميل كل شيء في طبق الخبز المحدد.
اخفقي البيض والملح وصب الكريمة في كوب أو طبق منفصل ، واخفقي كل شيء مرة أخرى بمخفق ، واسكبي الصلصة في المعكرونة. إذا كان الشكل بغطاء ، أغلقه وضعه في الفرن ، وإذا لم يكن بغطاء ، قم بتغطيته بورق في الأعلى.
اتركي الكسرولة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، ثم أزيليها ، ثم أزيلي الرقاقة أو افتحي الغطاء ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى تظهر قشرة بنية اللون على السطح. تبريد الكتلة النهائية ، مقطعة حتى أجزاء ، رش بالأعشاب. يمكنك ضبط الجدول.
سلطة مع السجق والمعكرونة
يمكنك أيضًا الحصول على مثل هذه السلطة الأصلية مع المعكرونة والسجق: خذ المعكرونة المسلوقة على شكل قرون ، امزجها مع أي نقانق مطبوخة ، مقطعة ناعماً ، أضف الفلفل البلغاري ، الطماطم الطازجة أو خيارًا اختياريًا ، أضف الجزر المسلوق ، مكعبات ، ملح وموسم. مايونيز قليل الدسم. لا يحتوي عدد المنتجات على جرعة دقيقة ، اعتمادًا على ذوقك. السلطة مغذية جدا وعصير.