يركز أنصار اتباع نظام غذائي صحي بشكل متزايد على الأطعمة مثل الألياف والنخالة. و صحيح تماما. لأنها تجلب فوائد كبيرة للجسم. هذا فقط الفرق بينهما ليس كل شيء يصطاد.
اختيار وصفتك
نشأ الخلط بين هذه المنتجات بعد أن بدأت النخالة تبيع المسحوق. تباع الألياف أيضًا في شكل مسحوق. لذلك ، قد تعتقد أن هذا هو الشيء نفسه. من حيث المبدأ ، نعم. تكوين كل من النخالة والألياف هو ، في الواقع ، الألياف. ولكن لا يزال هناك فرق.
نخالة
النخالة عبارة عن قذيفة من الحبوب. يتم تنظيف أي حبوب قبل بيعها في المتجر للحبوب والشوربات ، أو قبل طحن الدقيق منها. وقشر الحبوب هذا نخالة. هذا المنتج هو قيمة للغاية وضرورية للصحة. لأن جميع المواد المفيدة من أي حبيبات تتركز بدقة في قشرتها. في النخالة ، هناك فيتامين ب (المجموعة بأكملها) والبوتاسيوم ، والتي تحتوي على كمية صغيرة في المنتجات الأخرى. وإلى جانب الفيتامينات ، يحتوي النخالة على الألياف الغذائية. هذا هو الألياف.
الألياف
الألياف هي الألياف الغذائية الخشنة المنقى من الشوائب ، والتي ، عندما يتم تناولها ، لا يتم هضمها ، ولا يتم امتصاصها ، ولكنها تنتفخ وتنظف الأمعاء بطريقة رائعة. الالياف الغذائية لا تطلق الطاقة للجسم ولا تطلق مواد مفيدة في جدران الدم والمعدة. أنها تلعب دور المكنسة ، التي تجتاح جميع السموم والسموم من الأمعاء ، وإزالتها بالبراز. وبما أن المكنسة خشنة (على عكس الألياف الناعمة للخضروات والفواكه) ، فهي تتكيف مع وظائف التنظيف جيدًا.
لذلك ، فإن استخدام الألياف يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، وينظم عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على موازنة النظام الغذائي ، ويحل مشكلة التخلص من المنتجات غير الضرورية من الوظائف الحيوية الخلوية ويساعد على انقاص وزنه ويصبح أكثر صحة.