يمكن أن تشمل وصفات تعبئة التارتليت مجموعة متنوعة من المنتجات. على طاولة احتفالية كبيرة ، بالطبع ، عادة ما تضع سلالًا مع نوع من الحشو المعقد والمكلف. بالنسبة لعشاء الأحد العائلي أو ، على سبيل المثال ، بالنسبة لحفلة صغيرة ، فإن التارتل مع أبسط حشو ، والذي يمكن تحضيره من المنتجات العادية ، جيد أيضًا.
اختيار وصفتك
يمكن أن تكون الإجابة الجيدة على السؤال حول كيفية بدء تارتليتس لحفلة ما ، على سبيل المثال ، تلك المتوفرة في مطبخ كل ربة منزل ، ومنتجات مثل الدجاج والنقانق واللحوم المفرومة.
سلال الدجاج
لإعداد مثل هذه الرقائق الصغيرة ، ستحتاج إلى:
- فيليه الدجاج -250 غرام ؛
- 150 غرام من الزبدة والجبن.
- 75 مل كريم.
- بصلة واحدة
- التوابل.
لتحضير حشوة الدجاج لرقائق التارتل ، يجب عليك أولاً تقطيع البصل جيدًا ، وصحن الجبن على مبشرة ناعمة وتقطيع الدجاج إلى مكعبات. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون الإجراء على النحو التالي:
- أمرر البصل لمدة 3 دقائق في الزيت.
- أضف الدجاج إلى المقلاة ؛
- بعد 5 دقائق نستخدم الملح والتوابل ونصب في الكريم.
يخنة الحشوة حتى يتبخر الكريم. نضع الدجاج المحضر بهذه الطريقة في السلال ونرش الجبن المبشور فوقه. بمجرد الانتهاء من هذه العملية ، يجب وضع الرقائق الصغيرة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
كيفية بدء لحم الخنزير الصغير: استخدم اللحم المفروم
لعمل الحشو لمثل هذه الرقائق ، يجب عليك تحضير:
- لحم مفروم - 300 غرام ؛
- أرز - 200 غرام ؛
- جزرة واحدة وبصل واحد.
- معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة / لتر ؛
- بعض الزيوت النباتية والتوابل.
يُسلق الأرز حتى يصبح طرياً ، ويملح قليلاً ، ثم يشطف ، ويوضع على مصفاة. فرم البصل واقليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. بعد ذلك ، أضف الجزر المبشور على مبشرة خشنة إلى البصل. بعد حوالي 3-5 دقائق ، انشر معجون الطماطم في المقلاة. بعد ثلاث دقائق أخرى ، نخرج الخضار المقلية في طبق ونبرد قليلاً ، ثم نخلط مع اللحم المفروم الخام المملح.
يجب وضع الكتلة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في سلال ووضع كل شيء في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. بعد 30 دقيقة ، يمكنك سحب الرقائق الصغيرة باللحم المفروم.