يعد الدجاج والبطاطس المزيج المثالي لتناول الغداء أو العشاء. خبز هذه المنتجات في كم خاص ، وسوف تحصل على طبق لذيذ وخفيف ، مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمكونات وعدم إضافة قطرة من الدهون الزائدة والمواد المسببة للسرطان.
اختر الوصفة الخاصة بك
دجاجة كاملة مع البطاطا في الأكمام
المكونات
- 1 دجاج يزن 1.5-1.6 كجم ؛
- 500 غرام من البطاطس ؛
- 4 فصوص من الثوم.
- 30 غرام من الشبت ؛
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1.5 ملعقة كبيرة كريم حامض
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر والأسود.
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح.
اغسل الدجاج واتركه بمنشفة ورقية. قطع السيقان السميكة بالقرب من فروع الشبت وتقطيع الخضر بدقة. قشر فصوص الثوم وقطعها بسكين حاد أو سحقها في مكبس خاص. اخلطي الخضار مع الزيت النباتي ، الفلفل الأحمر ، 1 ملعقة صغيرة. الملح وتخلط جيدا. افرد جثة الطيور بالخليط من الداخل والخارج واتركها لمدة 30-40 دقيقة.
نقطع القشرة من البطاطس ، ونقطعها إلى شرائح بالحجم الصحيح ، والملح مع الملح المتبقي ، ونتبل بالفلفل الأسود ، ونصب الكريمة الحامضة ونقلب حتى يتم توزيع التوابل وصلصة الحليب الحامض بالتساوي. تحضير كم الخبز ، وضع الدجاج فيه مع البطن ، مقبلات وربطة عنق.
قبل إرسال غلاف المنتج المملوء إلى الفرن ، قم بعمل بضع فتحات في الجزء العلوي من الفرن بعناية للسماح للبخار بالهروب باستخدام شوكة أو مسواك.
ضع العبوة في الشكل وضعها في الفرن ، مسخن بالفعل إلى 180 درجة مئوية. اخبز الدجاج مع البطاطس لمدة ساعتين ، ثم ضع كل شيء في طبق عميق مع قاع سميك مع العصير الناتج. قدّم الطائر كله أو قطعه.