تجربة الطهي هي نفسها مثل أي تجربة أخرى مكتسبة بمرور الوقت. باستخدام خبرة الآخرين ، يمكنك تقليل هذا الوقت.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
لتجنب حرق الجزء السفلي من الكعكة ، استخدم ملح الطعام العادي. افردها على صينية خبز وضعها على قاع الفرن. يمكن أن تساعد حاوية الماء أيضًا في مثل هذه الحالة.
2
يجب أن تخفق البروتينات الباردة ويفضل في البرد. على العكس من ذلك ، يفضل صفار البيض غرفة دافئة. يجب أن تكون أطباق بروتينات الجلد نظيفة وجافة تمامًا.
3
باستخدام السكر في المخبوزات ، لا تنس الملح ، حتى لو لم يتم ذكره في الوصفة. يعمل الملح بشكل فعال على إطلاق طعم السكر.
4
لكي تحصل المنتجات من عجينة الكسترد على قاع ناعم وغير ممزق ، يجب تشحيم صفيحة الخبز بطبقة رقيقة جدًا من الزيت.
5
تذكر ، لا يتم غربلة طحين فطيرة ، لأن يحتوي على مواد مضافة قد تبقى على المنخل.
6
قبل لف عجينة المخبز ، ليس من الضروري رش الدقيق على الطاولة. يمكن تشحيمه بالزيت النباتي العادي.
7
عند استخدام الزبيب في الخبز ، اخلطه مسبقًا مع الدقيق. هذا الإجراء سيسمح للزبيب ألا يتراكم في أكوام في المنتج.
8
يمكن تجهيز الكيك أو المعجنات الأخرى بمساعدة مسواك خشبي عن طريق وضعه في المنتج. إذا بقيت العصا جافة ، فإن الخبز جاهز.
9
يمكنك نقل طبقة العجين بواسطة دبوس. قم بلف العجين الملفوف بعناية على دبوس لف ، ثم اعكس الخطوات الموجودة على صينية الخبز
10
من الأفضل قطع الفطائر المطبوخة بسكين ساخن. للقيام بذلك ، يكفي خفض السكين في الماء المغلي لبضع ثوان.