هل تحدث بيضة بدون صفار البيض

تتكون بيضة الطيور المشكلة من صفار البيض والبروتين والقشرة والرقيقة. عادة ما يمثل البروتين حوالي 64 ٪ من محتويات السائل في البويضة ، والصفار - 36 ٪. ومع ذلك ، فإن هذا الأخير لا يحدث في جميع البيض.

اختر الوصفة الخاصة بك

بيض بدون صفار

يحدث بيض الدجاج الخالي من صفار البيض ، ولكن ليس كثيرًا. لا يتم بيعها ، لذلك لا يعرف الكثيرون ببساطة وجود مثل هذا الوضع الشاذ في بنية البيضة. يمكن أن يظهر عندما يسقط صفار البيض في التجويف البطني للدجاج ، وتحيط القشرة بجلطة من البروتين في هذا الوقت. يمكن التعرف على مثل هذا البيض دائمًا من خلال مظهره: يتميز بحجم صغير للغاية.

حالة مماثلة هي علامة على الاضطرابات الهرمونية في الدجاج البياض. يمكن أن يكون سببها الإجهاد وسوء الصيانة ، بالإضافة إلى التغذية غير المتوازنة وازدحام الطيور بشكل كبير.

هناك حالات عندما ينفجر صفار البيض في البيضة ويمتزج بالتساوي مع البروتين. صفار البيض في هذه الحالة غير مرئي ، ولكن هذا لا يعتبر علم أمراض ، على عكس الحالة الأولى. وبطبيعة الحال ، فإن مثل هذا البيض للحضانة يصبح أيضًا غير مناسب. ومع ذلك ، يمكن أن تؤكل بأمان ، لن تسبب أي ضرر للجسم.