الطماطم والباذنجان مزيج جيد. مع إضافة الفطر ، لن تحصل على طبق أصلي للغاية فحسب ، بل ستحصل أيضًا على طبق لذيذ. من المكونات المدرجة ، سيتم الحصول على 6-8 حصص.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - الباذنجان ، 500 غرام ؛
- - طماطم ، 250 جم ؛
- - يمكن أن يكون الفطر طازجًا أو مجمّدًا ، 300 جم ؛
- - الجبن الصلب ، 100 غرام ؛
- - كريم حامض الدهون ، 200 غرام ؛
- - الثوم حسب الذوق ؛
- - زيت نباتي
- - ملح وفلفل.
دليل التعليمات
1
يجب غسل الباذنجان جيدًا وتقطيعه إلى دوائر صغيرة.
2
حتى لا يكون لديهم مذاق مرير ، يجب أن يملح الباذنجان ويترك لمدة نصف ساعة. ثم يجب غسلها في الماء الجاري.
3
قطع الطماطم إلى دوائر رقيقة.
4
إذا كان الفطر كبيرًا بما فيه الكفاية ، فيمكن قطعه إلى دوائر ، إذا كان صغيرًا - إلى مكعبات.
5
قشر وقطع الثوم. ثم اخلطه بالكريمة الحامضة.
6
اطحن الجبن على مبشرة ناعمة.
7
تزييت طبق الخبز بالزيت. نضع دوائر الباذنجان عليها ونضيف الملح. نضع الفطر فوقها والطماطم.
8
ضع ملعقة من الكريمة الحامضة مع الثوم برفق على الطماطم.
9
يرش الجبن فوقها ويخبز في الفرن. وقت الطهي - حوالي 30 دقيقة مع حرارة متوسطة.