الباذنجان المحشو بالفطر واللحم المفروم

حتى إذا كنت لا تحب الباذنجان حقًا ، فحاول طبخه بهذه الوصفة. بالتأكيد سيعجبك الباذنجان المحشو بمذاقه. طبق العصير ولذيذ.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 2 باذنجان كبير.

• - 200 غرام من اللحم المفروم ؛

• - 2 بصل.

• - 200 غرام من أي فطر ؛

• - الملح والفلفل حسب الذوق ؛

• - الجبن حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

اغسل الباذنجان وجففه بمنشفة ورقية. قطع كل باذنجان بالطول إلى قطعتين متطابقتين. قم بإزالة الجزء الداخلي من الباذنجان برفق باستخدام ملعقة صغيرة. بخفة الملح واتركه لامتصاص الملح.

2

في هذه الأثناء ، يقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافًا. قطع الفطر المغسول بالبلاستيك الرقيق. أضف الفطر المفروم ولب الباذنجان إلى المقلاة ، التي قمت بإزالتها سابقًا.

3

تشوي الخليط على نار متوسطة. قلبي باستمرار أثناء القلي. أضيفي اللحم المفروم إلى الخليط والملح والفلفل بكامل محتويات المقلاة. قلبي الخليط مرة أخرى.

4

بحلول ذلك الوقت ، سيكون لدى الباذنجان وقتًا لأخذ القليل من الملح ، وشطف الحبوب المتبقية على السطح تحت الماء الجاري.

5

ضع الحشوة المعدة في منتصف كل نصف الباذنجان. يوضع الباذنجان المحشو في الفرن ويترك ليخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة. يرش الجبن المبشور على الباذنجان ويوضع في الفرن ليذوب الجبن.