كلما زاد عدد مصنعي الكيمياء إلى المنتجات ، كلما بدأ الناس في البحث عن منتجات طبيعية وصديقة للبيئة. أحد أحدث الابتكارات في الأكل الصحي هو الكاكاو الحي. بالطبع ، إنها أغلى إلى حد ما من المعتاد ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن حبوب الكاكاو الحية تنتج أقل بكثير من الحبوب العادية.
اختيار وصفتك
خصائص مفيدة للكاكاو الحي
الكاكاو الحي عبارة عن حبوب الكاكاو الخام ، يتم انتقاؤها يدويًا من الأشجار البرية. ينمو في حوض الأمازون ، الذي يتميز بالأيض البيولوجي المكثف ، لذلك فإن تكوين الفاصوليا فريد حقًا. في المجموع ، تشتمل التركيبة على حوالي 300 مادة مختلفة ، بما في ذلك أنانداميد ، أرجينين ، دوبامين وسيروتونين (ناقلات عصبية) ، إبيكاتيسين وبوليفينول (مضادات الأكسدة) ، المغنيسيوم ، الهيستامين ، التربتوفان ، فينيل إيثيلامين ، التيرامين والسالسولينول. في الآونة الأخيرة ، تم اكتشاف epicatechin و cocochil ، الأول يقلل من خطر احتشاء عضلة القلب بنسبة 10 ٪ ، والثاني يساهم في التجدد السريع لخلايا الجلد.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للكاكاو الحي إلى تحسين الصحة بشكل كبير ، وإيقاظ الإمكانات الجينية ، واستعادة التوازن الهرموني في الجسم. منع Effektino أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام. في أمريكا اللاتينية ، لا تزال هناك قبائل ، أحفاد المايا الهنود ، الذين يستهلكون أنواعًا مختلفة من حبوب الكاكاو يوميًا - ولا يعانون من مرض السكري وأمراض القلب والسرطان وما إلى ذلك.
يمكن إعطاء الكاكاو الحي للأطفال ، ولكن بكميات صغيرة. يرتفع المزاج منه ، ويحسن التركيز ، وسيكون الطفل قادرًا على التركيز بشكل أفضل على التعلم. بالنسبة للأطفال ، يمكنك إعداد أطباق حلوة وإضافة الفاصوليا المبشورة إلى مشروب وشوكولاتة وزبدة.