تشيز كيك الشوكولاتة هي الحلوى الكلاسيكية لمشروبات القهوة. لتحضير هذه الحلوى الكلاسيكية ، لا تحتاج إلى الكثير من تجربة الطهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
المنتجات المطلوبة:
- بيض الدجاج مع صفار البرتقال (3 قطع) ؛
- بسكويت الشوفان (5 قطع) ؛
- جبن خالي من الدسم (500 جم) ؛
- الماء المغلي (4 ملاعق كبيرة) ؛
- زبدة طرية (3 ملاعق كبيرة. ملاعق طعام) ؛
- زبادي فواكه (140 جم) ؛
- مسحوق الكاكاو (3 ملاعق طعام) ؛
- السكر المحبب (2 ملعقة كبيرة) ؛
- كوب كامل من التوت للزينة ، مثل التوت أو الفراولة.
ضع الزبدة الناعمة في وعاء حراري وسخّنها في حمام مائي. أخرجي الزبدة المذابة من الحمام وأضيفي إليها كعك الشوفان المفروم مسبقًا. قم بإعداد قالب قابل للفك وقم بتغطيته بورق الخبز الخاص.
ضع كتلة الشوفان والقشدة في القالب ، ثم اضغط بقوة في الأعلى مع نير ووضعها في الثلاجة لفترة من الوقت. أثناء تجميد الخليط في الثلاجة ، قم بإذابة مسحوق الكاكاو بدون إضافات في الماء المغلي. امزج زبادي الفاكهة بشكل منفصل مع الجبن قليل الدسم وأضف السكر المحبب والكاكاو. افصل السناجب عن الصفار ، ثم ضعها على الثلج واخفقيها برغوة قوية. أضيفي الصفار إلى كتلة اللبن الرائب ، ثم أضيفي البياض المخفوق بعناية.
أخرجي المحتويات من الثلاجة واسكبيها فوق اللبن الرائب وكتلة البيض. ضع القالب القابل للفك في الفرن ، سخن إلى 175 درجة مئوية ، واخبزي لمدة 60 دقيقة. لا تقم بإزالة الحلوى الجاهزة على الفور ، دعها تبرد قليلاً في فرن مفتوح.
قبل التقديم ، رش كمية صغيرة من مسحوق الكاكاو على تشيز كيك الشوكولاتة وزينها بالتوت أو قطع صغيرة من الكيوي.