مجموعة متنوعة من حشوات حشو الفلفل تخلق مساحة لخيال الطاهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
مخطط طهي الفلفل المحشو بسيط للغاية: طهي اللحم المفروم ، قشر الفواكه ، حشوها والحساء حتى ينضج. ولكن لا تحسب الاختلافات! الأكثر شعبية هي الفلفل المحشو باللحم المفروم. كقاعدة مع الأرز. أيضا ، يتم وضع الجزر المفروم والبصل والأعشاب. والباقي مسألة ذوق.
كحشو ، حشوة الدجاج ، السمك ، الفطر مثالية. كمادة مضافة للحبوب ، يمكن استخدام الحنطة السوداء والدخن والقمح. من الأفضل إضافة الجبن إلى هذه الحشوات لمذاق لطيف. يتم الحصول على حشوة ممتازة إذا تم استخدام البطاطس المهروسة أو العدس كمكون. يمكن لأي منتج غير محلى تقريبًا أن يكون أساسًا للحوم المفرومة. هذه مسألة ذوق وخيال للطاهي.
المرق مختلف أيضًا. يعتمد أبسطها على عصير الطماطم. يمكنك تناول الطماطم الطازجة وتقشيرها وتقطيعها جيدًا وفرم الفلفل. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الدهون ، يسكب الزيت النباتي في المقلاة قبل الطهي. تؤدي الخصائص الغذائية الخفيفة إلى مرقة الكريمة الحامضة. يخفف القشدة الحامضة بالماء بنسبة ½ (لكل كوب من الماء - ½ كوب قشدة حامضة). أضف الأعشاب والتوابل حسب الذوق.
يمكن طهي الفلفل مسبقًا وتقديمه كوجبة خفيفة باردة. من الأفضل طهي المرق قبل التقديم أو تسخينه.