هذه وصفة بسيطة وسريعة بما يكفي لعشاء عائلي لطيف. يتم تقديم لحم المتن لحم الخنزير جيدًا مع البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - ½ كجم لحم خنزير تندرلوين ،
- - 2 ملعقة كبيرة الفلفل الحلو
- - 1 بصلة ،
- - 3 فصوص ثوم ،
- - 400 غرام من الطماطم في العصير الخاص بهم ،
- - 400 غرام من الفطر ،
- - زعتر
- - 100 مل من مرق الدجاج ،
- - قشدة حامضة
- - الفلفل والملح حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
قطع الفطر إلى قطع صغيرة. فرم البصل ناعما.
2
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء. أضف الفلفل والملح وملعقة كبيرة. بابريكا. امزج كل شيء.
3
تقلى اللحم في مجموعتين على نار عالية ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بني ، حوالي 3-5 دقائق لدفعة واحدة.
4
ثم نضع اللحم على طبق.
5
أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الحساء. زيت عباد الشمس. رمي الفطر هناك واقليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 5-7 دقائق. ثم ضعهم على طبق.
6
ضعي البصل في مقلاة واقليه مع التقليب المستمر حتى يصبح شفافًا لمدة 3 دقائق. ثم نضيف الثوم والزعتر وملعقة كبيرة أخرى. الفلفل الحلو ويقلى 2 دقيقة أخرى.
7
أضيفي الطماطم المهروسة مع العصير ومرق الدجاج إلى الحساء مع ملعقة. يُغلى المزيج ويُغلى على نار عالية لمدة 5-8 دقائق.
8
أعد اللحم والفطر إلى الوصفة. خففي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 8 دقائق ، حتى يصبح اللحم طرياً.
9
أطفئي النار وأضيفي الكريمة الحامضة إلى قطعة الحساء.