فطائر البطاطا

ليس من الصعب تحضير فطائر البطاطا ، والطبق لذيذ وشهي. يمكن أن يكون التمييز هو صلصة التفاح الحار ، والتي يتم تقديمها بشكل منفصل ، كتوابل.

اختر الوصفة الخاصة بك

يُغسل ويُقشر 400 غرام من البطاطا ، ويُوضع في وعاء من الماء والملح ثم يُغلى حتى ينضج. صفي الماء ، اهرسي الخضار للحصول على قوام سلس. قم بغلي 250 مل من الحليب. التقليب المستمر ، صبها في الكتلة الناتجة ، إضافة 20 غرام من الزبدة.

صر 125 جرام من الجبن على مبشرة متوسطة ، امزجها مع 1 بيضة دجاج نيئة ، أضيفي المكونات إلى عجينة البطاطس ، ضعي 50 جم من الدقيق واخلطيها جيدًا. في البطاطس المهروسة ، يمكنك إضافة 5 جم من جوزة الطيب والبقدونس المفروم والشبت.

يُسخن الزيت النباتي في مقلاة. بلل يديك بالماء ، وشكل قطع العجين ، وأعطها شكل كعكة مسطحة وضعها في طبق ساخن ، يمكنك لف الفطائر في فتات الخبز مسبقًا. تقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب.

اصنع الصلصة. خذ 2 تفاح أخضر كبير ، قشرها ، قلب ، مقطعة إلى مكعبات ورشها بعصير الليمون. ضع الفاكهة في قدر ، وضعها على النار ، صب بعض الماء واتركها حتى تصبح التفاح طرية ويتبخر السائل. اطحنهم بالشوكة ، أضف 10 جم من خل التفاح ، واخلطها ، واتركها لمدة 15 دقيقة ، ثم قدمها.