الشوفان منتج غذائي قيم جدًا للبشر. تحتوي حبوبه بكميات كبيرة من البروتينات والإنزيمات والنشا والفيتامينات أ ، ب ، هـ ، والأملاح المعدنية ، والزيوت الأساسية ، بالإضافة إلى عدد من العناصر النزرة. ينسب الخبراء الشوفان إلى المنتجات التي يمكن أن تكون بديلاً جيدًا للحوم.
اختر الوصفة الخاصة بك
كيفية طهي الشوفان للعصيدة؟
الأكثر قيمة هو دقيق الشوفان ، المطبوخ بدقة من حبوب هذه الحبوب ، وليس من منتجات معالجتها. لطهي الشوفان لها بشكل صحيح ، صب الحبوب المغسولة جيدًا في الحليب المغلي ، بناءً على الحساب - نصف كوب من الشوفان لثلاثة أرباع كوب من الحليب. يتم غلي المقلاة مع الخليط ووضعها في فرن مسخن لبضع ساعات. العصيدة الناتجة مشبعة بجميع أنواع العناصر الغذائية ، اللذيذة ، رائعة لإطعام الأطفال ، الضعفاء والمسنين.
لتعزيز الخصائص الطبية لهذا الطبق ، يضاف العسل والجوز المطحون والتفاح المهروس وحتى عصير الليمون إلى دقيق الشوفان.