فطائر الشوكولاتة المليئة بالكرز مغطاة بالكريمة المخفوقة الحلوة ، والمرشوقة برقائق الشوكولاتة والمزينة بالكرز ، ستكون حلوى لذيذة بشكل مدهش على طاولة لا يمكن لأحد أن يرفضها.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 85 جم شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً
- - 1/3 فن. كاكاو
- - ¾ الفن. الماء الساخن
- - ¾ الفن. طحين
- - ¾ سكر
- - ½ ملعقة صغيرة ملح
- - ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- - ¼ الفن. + 2 ملعقة كبيرة زيت بذر اللفت
- - 2 بيض كبير
- - 2 ملعقة صغيرة خل
- - 1 ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا أو الفانيلين على طرف السكين
- - 1 ¼ الفن. إضافات الكرز (مثل مربى الكرز)
- - 1 ½ ملعقة كبيرة. كريم دهني
- - ¼ الفن. السكر
- - بعض رقائق الشوكولاتة للتزيين
- - 12 علبة خبز ورقية
دليل التعليمات
1
شغل الفرن لتسخين حتى 350 درجة مئوية. تُسكب الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو المفروم بالماء الساخن وتُخفق حتى تصبح ناعمة. يبرد الوعاء مع كتلة الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
2
نمزج الطحين المنخل والسكر والملح والصودا في وعاء.
3
في وعاء منفصل ، اخلطي زيت بذور اللفت والبيض والخل ومستخلص الفانيليا (الفانيلين).
4
امزج كتلة الشوكولاتة مع خليط الزبدة ، ثم أضف الدقيق وخفقت حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
5
املأ علب الكب كيك بثلثي عجينة. اخبز في فرن مسخن لمدة 17-19 دقيقة ، تحقق من جاهزية الكعك باستخدام مسواك. فطائر جاهزة لتبرد.
6
في منتصف كل كب كيك ، اصنع حفرة عميقة واملأ 1 ½ ملعقة كبيرة من حشوة الكرز.
7
اخفقي الكريمة المبردة بسرعة عالية مع الخلاط حتى يصل إلى القمة. أضف ¼ ملعقة كبيرة من السكر واخفقي مرة أخرى. ضعي بعض الكريمة المخفوقة على كعك الشوكولاتة مع حشوة الكرز. يُزيّن كل قالب كب كيك بالكرز الطازج ورقائق الشوكولاتة.
