ليس سرا أن الدجاج هو عنصر عظيم للسلطة. وهو كذلك بالفعل. سلطة الخضار مع الدجاج ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. يمكن تضمينه في النظام الغذائي لمختلف الوجبات الغذائية ، لأنه لا يحتوي فقط على الألياف ، ولكن أيضًا على البروتين والدهون الصحية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 250 جرام صدر دجاج
- - 3 طماطم
- - 2 فلفل بلغاري
- - 1 بصلة
- - 2 خيار مخلل أو مخلل
- - حفنتان من فتات الخبز
- - باقة من أوراق الخس
- - حفنة من الشبت
- - 3 ملاعق كبيرة. ل زيت زيتون
- - 1 ملعقة صغيرة خردل
- - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- - 1 ملعقة صغيرة الكاري
- - 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- - 0.5 ملعقة صغيرة أعشاب بروفانس
- - الفلفل والملح حسب الذوق
دليل التعليمات
1
اشطفي فيليه الدجاج ، ضعيه في مقلاة واملئيها بالماء ، قومي بغلي الدجاج ، لكن لا تنسي الملح 7 دقائق قبل أن تكوني جاهزة. ضع فيليه النهائي على منشفة ورقية لإزالة السائل الزائد. قطع اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة.
2
صب 2 ملعقة كبيرة في المقلاة. ل زيت الزيتون ، تسخينه. في وعاء ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة. ل زيت الزيتون مع الفلفل الأحمر والكرز والأعشاب البروفنسالية ، نضع الدجاج في هذا الوعاء ونغمسها جيداً. نضع شرائح الدجاج في مقلاة ونقليها لمدة 2-3 دقائق لتشكيل قشرة ذهبية جميلة.
3
قشر البصل والفلفل الحلو وشطفها في ماء بارد مقطعة إلى شرائح. نقطع المخلل ، ونقطع الطماطم ونقطعها إلى مكعبات.
4
في وعاء ، امزج عصير الليمون والخردل والملح والفلفل ، امزج كل شيء جيدًا.
5
يُمزج الدجاج مع الخضار ويُخلط مع الصلصة ويُخلط جيداً. شطف البقدونس ، فرم ، يرش مع السلطة. سلطة خضار صحية مع الدجاج جاهزة ، يمكنك تقديمها على الطاولة.
انتبه
إذا كنت تريد الدجاج المقرمش ، فلا تطهيه قليلاً ، ولكن قليه لفترة أطول.
نصيحة مفيدة
يمكنك إضافة الذرة إلى السلطة.