كيفية صنع كعك الأرز

كعك الأرز هو معجنات غذائية يمكن أن يكون بديلاً جيدًا للخبز التقليدي. يمكن تقديم هذه الكعك مع الصلصات أو جميع أنواع الحشوات.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 بيضة دجاج

• - 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

• - 350 غرامًا من دقيق الأرز ؛

• - 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب.

• - 1 ملعقة صغيرة ملح.

• - 150 مليلتر من الماء ؛

• - السمن.

• - 300 جرام من اللحم المفروم ؛

• - 2 بصل.

• - 2 فلفل حلو

• - 2 فصوص من الثوم.

• - 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

• - 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.

• - التوابل ؛

• - ملح.

دليل التعليمات

1

لتحضير عجينة كعكة الأرز ، قومي بتحضير وعاء عميق. في هذا الوعاء ، امزج البيضة مع السكر والملح المحبب. اهرسي المكونات واخلطيها جيداً حتى تصبح ناعمة. يخفق مزيج البيض بخفة مع الشوكة ، ثم يضاف الماء إليه ويخلط مرة أخرى.

2

أضف الدقيق إلى الخليط. اعجن العجين المرن الناعم ، ثم شكل كرة من عجينة كعكة الأرز. غط الكرة بمنشفة مطبخ أو فيلم تشبث واتركها لمدة 30-40 دقيقة للوقوف.

3

في نهاية الوقت ، خذ العجين وقسمه إلى أربعة أجزاء متساوية. لفي كل جزء في كرة ، ثم اصنع الكريات من الكرات. للقيام بذلك ، ما عليك سوى طرح العجين باستخدام دبوس درفلة بحيث يكون قطرها 15-20 سم.

4

سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة ؛ يجب أن تكون المقلاة جافة تقريبًا. يتناوبون على قلي كل مقلاة على كلا الجانبين في مقلاة. عندما تحرك التورتيلا إلى الجانب الآخر ، ضع قطعة صغيرة من الزبدة فوقه.

5

إذا كنت تريد تقديم كعك الأرز مع الحشوة ، ابدأ في طهيه. للقيام بذلك ، قشر وغسل الخضروات الطازجة ، جففها على منشفة ورقية.

6

قطّع البصل إلى قطع صغيرة واقليه بالزيت النباتي في مقلاة مسخنة. نفرم الفلفل الناعم ونضيفه لقلي البصل. بعد ظهور الرائحة المميزة للخضروات المطهية ، أضف اللحم المفروم إليها.

7

أضيفي معجون الطماطم إلى اللحم المفروم والخضار ، اخلطي ، ملح الحشوة ، أضيفي البهارات والثوم المفروم. تقلى الحشوة لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، في النهاية يضاف الخل البلسمي.

8

ضعي حشوة اللحم على خبز التورتيلا الساخن ؛ يمكنك رش القليل من الجبن المبشور على القمة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تتبيل الحشوة بكمية صغيرة من الكريمة الحامضة والأعشاب. لف التورتيلا محشوة في لفة وخدمتها.

انتبه

في عملية صنع الفطائر ، غالبًا ما تضاف الزبدة مباشرة إلى العجين ، ولكن لا يوصى بإضافة الزبدة إلى عجينة كعكة الأرز ، وإلا فإنها ستصبح داكنة وتفقد مرونتها.

يمكنك طهي كعك الأرز الحار بإضافة الأعشاب والتوابل أو الثوم إلى العجين مقدمًا.

يوصى بتخزين منتجات خبز دقيق الأرز بشكل منفصل عن المنتجات المصنوعة من دقيق القمح والجاودار.

نصيحة مفيدة

إذا قمت بطهي كعك الأرز لكونها حمية غذائية للغاية ، فيجب أن يتم الحشو وفقًا لذلك. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام العسل والجبن والجبن والأعشاب والخضروات والفطر أو اللحوم البيضاء الغذائية.