كيفية صنع الجبن القصير وفطيرة التفاح

دائمًا ما يكون مزيج الجبن والتفاح صحيًا ولذيذًا. إذا كان هذا الثنائي الرائع مكملاً بعجينة قصيرة وقرفة عطرة ، فإن المزاج الاحتفالي سيضيف إلى المزايا الموصوفة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لعشر حصص:

• - 1 كجم من التفاح ؛

• - 500 غرام من الجبن.

• - 200 غ من السمن

• - كوبان من دقيق القمح.

• - 1.5 كوب من السكر.

• - 100 غرام كريم حامض.

• - 4 بيضات

• - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

• - رشة قرفة.

دليل التعليمات

1

للاختبار ، اسحق ثلاث صفار بيض مع 0.5 كوب من السكر ، ثم أضف المارجرين ، أضف مسحوق الخبز ، الدقيق ، اعجن عجينة سميكة بيديك. في النهاية نضيف الكريمة الحامضة ، نلفها في وعاء ، ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف يسخن الفرن وستقوم بإعداد الحشو.

2

افركي الجبن ، وامزجي مع 1 صفار ، 1/3 كوب سكر. قشر التفاح ، مقطّعًا إلى شرائح رفيعة.

3

افردي العجينة على ورق خبز كبير ، واجعلي الجانبين عند الحواف. تُوزع الخثارة وتملأ بالتساوي على العجينة وتوضع شرائح التفاح وتُرش بالقرفة. ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. اطبخ في 200 درجة.

4

يخفق البيض المتبقي مع السكر في الزبد. أزيلي الفطيرة غير المخبوزة ، ضعي هذه الرغوة على السطح ، وافركيها فوق التفاح ، وضعيها مرة أخرى في الفرن. بعد دقيقتين ، يجب أن يمسك السناجب بقشرة بنية فاتحة. مباشرة بعد ذلك ، أخرج الجبن قصير القشرة وفطيرة التفاح وقدمه إلى المائدة!

انتبه

يستغرق عمل هذه الكعكة حوالي 90 دقيقة.