كالي البحر منتج فريد من نوعه. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. لكن تناول الملفوف في شكله النقي يزعج بسرعة ، لذلك سنحاول إعداد العديد من الأطباق البسيطة واللذيذة منه.
اختر الوصفة الخاصة بك
قطع صغيرة من الفطر والأعشاب البحرية
على الرغم من حقيقة أن هذا الطبق هزيل ، إلا أنه تبين أنه مرضي للغاية.
ستحتاج إلى:
- أعشاب بحرية معلبة - 150 جم ؛
- الفطر (فطر المحار) - 300 غرام ؛
- بطاطس - 5 قطع ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الجزر - 2 قطعة ؛
- الملح والتوابل حسب الذوق ؛
- فتات الخبز.
تُسلق البطاطا والجزر حتى تنضج ، وتُترك لتبرد وتنظف وتقطع في الخلاط (مفرمة اللحم) مع البصل النيء. نقطع الأعشاب البحرية إلى قطع 2-3 سم ، نمزج جميع المكونات ، نضيف الملح والتوابل ونخلط حتى تصبح ناعمة. من الكتلة الناتجة نشكل شرحات ، نلفها في فتات الخبز ونقليها بزيت عباد الشمس الدافئ على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية.
أرز الأعشاب البحرية
هذا هو نظام غذائي صحي للغاية يمكن أن يطهيه الصيام والنباتيون.
ستحتاج إلى:
- أرز - 250 جم ؛
- الأعشاب البحرية - 100 غرام ؛
- الملح والتوابل ؛
- زيت عباد الشمس.
يتم غسل الأرز 2-3 مرات لغسل النشا الزائد. اسكب الحبوب المغسولة بالماء النظيف وأضف الملح و 1 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس لمنع التصاق الأرز أثناء الطهي. يطهى حتى ينضج تحت غطاء مغلق. يطحن الأعشاب البحرية ويضاف إلى الأرز النهائي ، يخلط ويترك لمدة 30 دقيقة ، حتى يتم تشبع الأرز برائحة الطحالب. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الملح أو التوابل. قدم مثل هذا الطبق مع الخيار الطازج.
سلطة محلية الصنع
ستحتاج إلى:
- بطاطس مسلوقة - 2 قطعة ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- الأعشاب البحرية - 100 غرام ؛
- الثوم - 1 فص.
- شعرية سريعة الجمل - نصف عبوة ؛
- مايونيز.
نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة ، وثلاثة خيار على مبشرة خشنة ، ونضع كل شيء في وعاء السلطة. نقطع الأعشاب البحرية إلى شرائح 2-3 سم ونفرم الثوم أو نعبره بالضغط. اعجن المعكرونة بيديك لصنع قطع صغيرة. نخلط جميع المكونات ، ونتبل المايونيز ونخلط مرة أخرى. قف في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة قبل التقديم.
