اليقطين لديه الكثير من المزايا. أنها متواضع جدا في الزراعة ، ويعطي حصاد كبير ويتم تخزينها بشكل جيد طوال فصل الشتاء في حالة جديدة. القرع هو مخزن للفيتامينات والمعادن الصحية للجسم. أنه يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والحديد والكاروتين والفيتامينات من المجموعات C ، B ، D ، E ، PP. هذه الخضروات مفيدة لجميع الناس ، دون استثناء - كل من الأطفال والبالغين. حاول حفظ اليقطين طوال فصل الشتاء والتمتع بأنواع مختلفة من الأطباق مع هذه الخضار القيمة. بعد كل شيء ، اليقطين هو واحد من الخضروات القليلة التي يمكن تخزينها طازجة طوال فصل الشتاء.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
يمكن تخزين اليقطين في أي غرفة جافة وباردة إلى حد ما ، ولكن من الأفضل تخزين القرع في القبو. للقيام بذلك ، حدد الخضار نضجت إلى حد ما ، غير التالفة وصحية مع peduncle المحفوظة. ضعي الثمار على الرفوف مع ساقها حتى لا يمس أحدها الآخر ، وإلا فسوف يفسد القرع بسرعة. افحص الفاكهة دوريا لإزالة الفاكهة الفاسدة على الفور ، إن وجدت.
2
يمكنك تخزين اليقطين في المنزل على لوجيا المزجج. ضع القرع على الأرفف ، على مسافة قصيرة من بعضها البعض وتأكد من تغطيته بقطعة قماش كثيفة لتجنب التعرض المباشر لأشعة اليقطين. إذا كانت درجة الحرارة على لوجيا منخفضة للغاية ، فقم بلف دفء اليقطين. درجة حرارة التخزين المثلى للقرع تتراوح من 5 إلى 15 درجة مئوية. هناك أنواع مختلفة من القرع التي يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة طوال فصل الشتاء.
3
إذا كنت تعيش في الريف ولديك ماشية ، وبالتالي كومة أو كومة قش ، يمكنك تخزين اليقطين مباشرة في القش.
4
يمكن تخزين اليقطين المقشر في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 10 أيام. لزيادة العمر الافتراضي للقرع شرائح ، تقطيعها إلى قطع ، ووضعها في كيس من البلاستيك ووضعها في الثلاجة.
نصيحة مفيدة
لا يجب التخلص من بذور اليقطين - فهذه مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد المفيدة. بذور اليقطين لها خصائص علاجية تساعد في علاج الأمراض المختلفة. بذور اليقطين تساعد في محاربة الديدان والطفيليات المعوية.