ما الفرق بين الليمون والجير

نظرًا لأن الليمون والليمون هما أقرب الأقارب ، غالبًا ما يخلط بينهما. تحتوي كل من هذه الثمار على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك وتنتمي إلى عائلة الحمضيات من الجذر. هنا ينتهي التشابه بينهما ، لكن باقي الليمون والجير مختلفان تمامًا. فما الفرق بين هاتين الثمار؟

اختر الوصفة الخاصة بك

الليمون = الليمون

ثمار شجرة الليمون هي ثمار بيضاوية ذات نهايات ضيقة. تقود ليمون تاريخها من الهند والصين والجزر الاستوائية في المحيط الهادئ ، حيث تنمو بشكل مريح في مناخ شبه استوائي. موطن الجير هو شبه جزيرة ملقا ، وتنمو ثمارها على شجيرة ارتفاعها من 1.5 إلى 2 متر (أقل في كثير من الأحيان على الأشجار بارتفاع خمسة أمتار). وهي تشبه ثمار الليمون في الشكل واللون ، ولكنها تختلف وتتطلب أكثر على جودة التربة.

والموردون العالميون الرئيسيون للجير هم الهند وكوبا ومصر وجزر الأنتيل والمكسيك.

لون قشر الليمون ، على النقيض من الليمون الأصفر الفاتح ، أصفر مخضر أو ​​أخضر بالكامل. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تتدهور بسرعة كافية ، ويحاول الموردون تمديد الوقت لتنفيذها ، وجمع ثمارها في حالة غير ناضجة. أيضًا ، بالمقارنة مع اللحم المصفر الشفاف للليمون ، يحتوي الجير على لحم أكثر غضًا ورقة وحبيبية من لون أخضر. يسود الليمون بدوره على الجير في الحجم - على الرغم من أن بعض أنواع الجير متشابهة في الحجم.