إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ جدًا على الإفطار ، ولكن الوقت دائمًا ما يفتقر بشدة ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى الانتباه إلى وصفة كعك الكريمة الحامضة السريعة ، التي يتم طهيها في الفرن.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • 3 أكواب كاملة من دقيق القمح.
- • 2/3 أكواب من السكر المحبب.
- • 200 غ من القشدة الحامضة ؛
- • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
دليل التعليمات
1
قبل أن تبدأ في طهي كعك سريع ، عليك تبريد الكريمة الحامضة مسبقًا عن طريق وضعها في الثلاجة.
2
يجب غربلة الدقيق بعناية وصب صودا الخبز فيه. بعد ذلك ، يمتزج الدقيق جيدًا.
يجب نقل الكريمة الحامضة المبردة إلى كوب عميق ، ويتم سكب الكمية المطلوبة من السكر أيضًا في هذه الحاوية.
3
يجب أن تضرب القشدة الحامضة جيدًا بخلاط أو خفاقة أو شوكة. ثم ، في القشدة الحامضة المخفوقة ، تحتاج إلى صب دقيق القمح تدريجياً وخلط كل شيء بعناية. إذا لم يكن كأسان كافيين وتبين أن العجينة سائلة ، فقم بإضافة المزيد من الدقيق ، ولكن لا تبالغ ، فلا يجب أن تكون سميكة جدًا.
4
قسم العجينة الناتجة إلى نصفين ، والتي يجب أن تكون متساوية الحجم تقريبًا. ثم يجب أن يتم لف كل من الأنصاف في طبقة رقيقة إلى حد ما (سمك تقريبي 0.5 سم). لتجنب لصق العجين على سطح الطاولة ، تحتاج إلى استخدام ورق الزبدة.
5
بعد ذلك ، تحتاج إلى تشكيل كعك صغير. يمكن القيام بذلك باستخدام قالب خاص أو أخذ كأس بسيط.
6
حضّر صينية خبز. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تغطية الجزء السفلي بورق خبز والشحوم بسخاء بالزبدة الناعمة. ثم وضع الكعك المحضر عليه. يتم وضعها معًا في قطعتين (واحدة فوق الأخرى).
7
بعد ذلك ، يجب وضع المقلاة مع الكعك في الفرن مسخنًا إلى 200 درجة على الرف الأوسط. سيتم خبز الكعك لمدة ربع ساعة تقريبًا (ربما أقل قليلاً).
8
بمساعدة السكين ، يمكن تقسيم الكعك الجاهز إلى نصفين ونشره في المنتصف مع حشو أو مربى ، ثم إعادة توصيله. وفوقها يمكنك صب الشوكولاتة.