خبز الموز - المعجنات التي يمكن تحضيرها من أي نوع من الدقيق. لا يمكنك فقط إضافة الموز إلى العجين ، ولكن أيضًا أي فواكه مجففة ، بعد الاحتفاظ بها لمدة 15 دقيقة في الماء الساخن وتقطيعها.
اختر الوصفة الخاصة بك
وصفة خبز الموز
ستحتاج إلى:
- خمسة موز ؛
- ثلاث بيضات
- 30 مل من الروم ؛
- 300 غرام من الدقيق ؛
- 200 جرام من الزبدة.
- 100 غرام من السكر.
- 50 غرامًا من الجوز ؛
- رشة من الفانيلين والقرفة ؛
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
قشر الموز ، اهرسيهم في وعاء بالشوكة حتى تشبه العصيدة ، أضيفي البيض والزبدة إليهم واخلطي كل شيء حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، ضع القرفة والفانيلين والروم في الخليط ، واخفق كل شيء.
ينخل الدقيق ويدخله تدريجياً في كتلة الموز ويخلط (يجب غربلة الدقيق ، حتى يمكنك غربله مرتين ، في هذه الحالة سيكون الخبز أكثر نعومة وأكثر نعومة). أضيفي الملح ومسحوق الخبز ونصف المكسرات والسكر إلى العجين ، واخلطي كل شيء بعناية بملعقة. يجب أن تكون النتيجة عجينة لزجة متوسطة الكثافة.
قم بتزييت شكل نظيف (يفضل أن يكون مستطيلًا ضيقًا) بالزيت أو قم بتغطيته بورق الخبز المحمص ، ضع العجينة فيه ، ورش العجين بالصواميل المتبقية وضعه في الفرن مسخنًا إلى 160 درجة لمدة 50 دقيقة (إذا كان النموذج عريضًا ، يمكن تقليل وقت الطهي بمقدار 10-15 دقائق).
ضعي خبز الموز النهائي على صينية وغطيه بمنشفة نظيفة واتركيها تبرد قليلاً. قطع إلى أجزاء وخدمتها. هذه المعجنات تتماشى تمامًا مع أي مشروب: مع الشاي والقهوة والفاكهة المطبوخة وأي مشروبات حليب.
تجدر الإشارة إلى أن خبز الموز يتحول إلى أنه داكن تمامًا ، ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في صنع معجنات صفراء ناعمة جميلة ، فعند عجن الموز ، تحتاج إلى إضافة ثلاث إلى خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون إليها.